عنوان مقاله :
مروري بر عملكرد، انواع و كاربردهاي مواد فعال سطحي (سورفكتانت ها) در جريان سيالات چندفازي
عنوان به زبان ديگر :
An overview of the functioning, types, and applications of surface active agents (surfactants) in multiphase flow
پديد آورندگان :
جعفري، ياسر دانشگاه صنعتي شريف - دانشكده مهندسي هوافضا، تهران , طيبي رهني، محمد دانشگاه صنعتي شريف - دانشكده مهندسي هوافضا، تهران , سليمي، محمدرضا وزارت علوم، تحقيقات و فناوري - پژوهشگاه هوافضا، تهران , ميلر، رينهارد دانشگاه صنعتي دامشتارت - گروه بيوفيزيك ماده نرم، آلمان
كليدواژه :
مواد فعال سطحي , سورفكتانت ها , جريان سيالات چندفازي , تنش سطحي , اثرات مارانگوني , انواع كاربردها
چكيده فارسي :
در اين مقاله مواد فعال سطحي (سورفكتانت ها) و تأثير آن بر جريان سيالات چند فازي مورد مطالعه قرار گرفته است. ابتدا نحوه عملكرد سورفكتانت ها بيان شده است. بدين منظور، تعاريف تنش سطحي و نحوه تغيير آن در حضور سورفكتانت ها بررسي شده است. همچنين، فيزيك توزيع سورفكتانت ها در جريان چندفازي و جذب و دفع آن در سطح مشترك گزارش شده است. تغييرات فيزيكي سطح مشترك دوفاز به دليل حضور سورفكتانت ها از طريق تعادل نيروها و تغيير در تنش سطحي و تعريف اثر مارانگوني بررسي شده است. انواع سورفكتانت ها و خواص آن ها بيان شده است. در نهايت كاربردهاي مهم سورفكتانت ها در صنعت و زندگي روزمره با جزئيات ذكر شده است. اين بررسي نشان مي دهد كه سورفكتانت ها به عنوان يكي از عوامل موثر بر جريان چندفازي نياز به مطالعه روز افزون دارد. شناخت بهتر اين مواد مي تواند در دستكاري و بهينه سازي كاربردهاي داراي جريان سيال چندفازي بسيار مفيد باشد.
چكيده لاتين :
Abstract: In this article, Surface Active Agents (Surfactants) and its effect on the Multiphase Flow have been studied. First, the functioning of surfactants has been explained. For this purpose, the definitions of surface tension and how it changes in the presence of surfactants have been investigated. Also, the physics of surfactant distribution in multiphase flow and its absorption and repulsion at the interface have been reported. The physical changes of the two-phase interface due to the presence of surfactants have been investigated through the balance of forces and the change in surface tension and the definition of the Marangoni effect. Types of surfactants and their properties are stated. Finally, the important applications of surfactants in industry and daily life are mentioned in detail. This review shows that surfactants as one of the effective factors on multiphase flow need to be studied more and more. A better understanding of these materials can be very useful in manipulating and optimizing multiphase flow applications.
عنوان نشريه :
مهندسي مكانيك
