تاثير سطوح مختلف كنجاله تخم‌پنبه به همراه سيلي‌مارين بر عملكرد، خصوصيات استخوان درشت‌ني و برخي فراسنجه‌هاي خوني جوجه‌هاي گوشتي

مقدمه و هدف: كنجاله تخم‌پنبه محصول فرعي حاصل از جدا سازي روغن از تخم‌پنبه مي باشد كه به علت داشتن گوسيپول، اسيدهاي چرب سيكلوپروپنوئيد، فيبر زياد و كيفيت پايين پروتئين، استفاده از آن در تغذيه طيور محدود شده است. به اين منظور در مطالعه حاضر، تأثير سطوح مختلف كنجاله تخم پنبه به همراه سيلي مارين، بر عملكرد و برخي فراسنجه‌هاي خوني جوجه‌هاي گوشتي مورد بررسي قرار گرفت.مواد و روش‌ها: تيمارهاي آزمايشي شامل سطوح مختلف كنجاله تخم‌پنبه (صفر، 12 و 24 درصد جيره) و سطوح مختلف سيلي‌مارين (0 و 600 ميلي‌گرم در كيلوگرم جيره) بودند كه در قالب طرح كاملاً تصادفي با آرايش فاكتوريل 2 ×3 با 6 تيمار با استفاده از 240 قطعه جوجه گوشتي اجرا شدند. جيره هاي آزمايشي براي دوره آغازين (1 تا 21 روزگي) و دوره پاياني (22 تا 42 روزگي) بر اساس احتياجات توصيه شده انجمن ملي تحقيقات نوشته شد. اضافه وزن بدن و مصرف خوراك به صورت هفتگي بررسي شد. در روز 42 پرورش نيز خونگيري به منظور بررسي فراسنجه‌هاي ليپيدي خون انجام گرفت. وزن سينه، ران‌ها، چربي حفره بطني، كل دستگاه گوارش، كبد، طحال و بورس فابرسيوس نيز در رزو 42 اندازه‌گيري و داده هاي آن به صورت درصدي از وزن زنده گزارش شد.يافته‌ها: نتايج نشان داد كه در دوره آغازين، افزودن سيلي مارين به جيره حاوي 12 درصد كنجاله تخم‌پنبه به طورمعني‌داري باعث افزايش مصرف خوراك شد. در دوره رشد و نيز كل دوره افزودن سيلي‌مارين به جيره شاهد باعث كاهش معني‌دار مصرف خوراك شد. در سطوح مختلف كنجاله تخم‌پنبه، افزودن سيلي‌مارين نتوانست تاثير معني‌داري بر اضافه وزن و ضريب تبديل خوراك جوجه‌هاي گوشتي داشته باشد. بالاترين وزن نسبي ران در پرندگان تغذيه شده با جيره بدون تخم‌پنبه و سيلي‌مارين مشاهده شد (0/05 p). بيشترين وزن سينه مربوط به تيمار بدون كنجاله تخم‌پنبه و حاوي سيلي‌مارين بود اما بالاترين وزن دستگاه گوارش مربوط به پرندگان دريافت كننده جيره داراي 12 درصد كنجاله تخم‌پنبه و سيلي‌مارين بود (0/05 p). افزودن سيلي‌مارين در عدم حضور كنجاله تخم‌پنبه باعث كاهش معني‌دار غلظت LDL سرم خون شد اما در حضور كنجاله تخم‌پنبه (سطح 12 درصد) افزايش معني‌دار اين فراسنجه را در پي داشت (0/05 p). افزودن سيلي‌مارين در عدم حضور كنجاله تخم‌پنبه باعث افزايش معني‌دار و در حضور كنجاله تخم‌پنبه باعث كاهش غلظت تري‌گليسريد خون شد هر چند اين كاهش در سطح 24 درصد معني‌دار نبود. نتيجه‌گيري: نتايج اين پژوهش نشان داد كه افزودن سيلي‌مارين در سطح 600 ميلي‌گرم در كيلوگرم به جيره داراي كنجاله تخم‌پنبه در جوجه‌هاي گوشتي نتوانست اثرات منفي ناشي از گوسيپول را كاهش دهد.