اثر نوع مكمل چربي بر عملكرد، قابليت هضم مواد مغذي و شاخص‌هاي فيزيولوژيك بره‌هاي در حال ‏رشد تحت تنش حرارتي تابستان

آزمايش حاضر به منظور بررسي تأثير استفاده از نمك‌هاي كلسيمي اسيدهاي چرب اشباع و غير اشباع (امگا3 و امگا9) بر عملكرد و برخي از صفات فيزيولوژيك بره هاي در حال رشد 4 تا 5 ماهه، در شرايط گرم تابستان انجام شد. 32 راس بره بر اساس وزن بدن به طور تصادفي به 4 گروه مساوي تقسيم شدند. بره ها به صورت انفرادي با جيره هاي آزمايشي 1 جيره پايه بدون افزودن پودر چربي (شاهد)، 2 جيره پايه حاوي نمك‌هاي كلسيمي اسيدهاي چرب روغن ماهي به ميزان 2٪ ماده خشك جيره، 3 جيره پايه حاوي نمك‌هاي كلسيمي اسيدهاي چرب روغن زيتون به ميزان 2٪ ماده خشك جيره و 4 جيره پايه حاوي نمك‌هاي كلسيمي اسيدهاي چرب اشباع به ميزان 2٪ ماده خشك جيره، به مدت 6 هفته (اوايل تيرماه تا اواسط مردادماه) تغذيه شدند. مصرف خوراك روزانه بره ها ثبت، و وزن بدن هر هفته اندازه گيري شد. فراسنجه هاي فيزيولوژيك شامل دماي ركتوم و نرخ تنفس به صورت هفتگي اندازه گيري شد. در مجموع، تغذيه با نمك‌هاي كلسيمي روغن ماهي، زيتون و چربي اشباع، باعث افزايش معني دار افزايش وزن روزانه و كاهش معني دار ضرايب تبديل غذايي بره ها نسبت به گروه شاهد شد (0.05≥ P)، ولي بر ماده خشك مصرفي بره ها تاثير معني داري نداشت. تغذيه با روغن هاي مورد بررسي در اين پژوهش، باعث كاهش درجه حرارت ركتوم و تعداد تنفس بره هاي قرار گرفته در شرايط گرماي تابستان، نسبت به بره هاي گروه شاهد شد (0.01≥ P). استفاده از نمك‌هاي كلسيمي روغن ماهي، روغن زيتون و چربي اشباع، اثر معني داري بر قابليت هضم ماده خشك، پروتئين خام و چربي خام مصرفي بره هاي گروه هاي مختلف آزمايشي نداشت، با اين حال قابليت هضم چربي خام در بره هاي تيمارهاي آزمايشي بالاتر از گروه شاهد بود. قابليت هضم الياف نامحلول در شوينده خنثي، با اختلاف معني داري در بره هاي گروه شاهد بالاتر از ساير گروه ها بود. نتايج حاصل از اين مطالعه نشان داد كه مكمل سازي جيره با نمك‌هاي كلسيمي اسيدهاي چرب غير اشباع ماهي و زيتون و اسيدهاي چرب اشباع، بر ميزان بهره وري بره ها تاثير گذاشته و باعث بهبود عملكرد بره ها در طي تابستان شد. بين مكمل هاي چربي با الگوي متفاوت اسيدهاي چرب در اين زمينه تفاوتي وجود نداشت.