استفاده از تكنيك‌هاي نوين بسته‌بندي براي افزايش زمان ماندگاري خرماي صادراتي

بسته‌بندي محصول نقش مهمي در جذب مصرف‌ كننده و وادار كردن او به انتخاب محصول دارد. بسته‌بندي به‌ عنوان وسيله‌ي ارتباطي برند عمل مي‌كند. خرما سرشار از مواد مغذي و منبع غني از كربوهيدرات، مواد معدني، ويتامين‌ها و فيبرهاي رژيمي است و مي‌تواند سلامت انسان را از هر نظر ارتقا دهد. به‌ خاطر اين خواص، توليد خرما در طول 30 سال افزايش يافته است. بيش از 1500 نوع نخل خرما در برخي از مناطق جهان كشت مي‌شود. در ايران ارقام مختلفي چون شاهاني، زاهدي، مضافتي، برهي و كبكاب وجود دارد. فساد اين ميوه به ‌وسيله‌ي حشرات، ميكروارگانيسم‌ها، تغييرات شيميايي در طول ذخيره‌سازي به‌ خصوص در شرايط گرمسيري و مرطوب جدي است. بسته‌بندي خرما و محصولات خرما حائز اهميت است؛ زيرا خرما از محصولات بي‌نظير در بازار است. سيستم‌هاي بسته‌بندي در حال توسعه به‌ منظور به حداقل رساندن تأثير بر محيط زيست هستند. در حال حاضر روش‌هاي نوين مختلفي براي بسته‌بندي خرما انجام شده است. مقاله‌ي پيش ‌رو در مورد بسته‌بندي نوين خرما با توجه به رويكرد صادرات اين محصولات ارزشمند است.