بررسي اثر اسيد آسكوربيك و هيدرو كسي آنالوگ متيونين بر عملكرد و بافت‌شناسي كبد جوجه‌هاي گوشتي تحت شرايط تنش گرمايي

تحقيق حاضر با هدف بررسي اثر اسيد آسكوربيك و هيدرو كسي آنالوگ متيونين بر عملكرد و بافت‌شناسي كبد جوجه‌هاي گوشتي تحت شرايط تنش گرمايي انجام شد. جهت انجام ازمايش از 400 قطعه جوجه نر يكروزه سويه تجاري راس 308 در قالب يك طرح كاملا تصادفي با 4 تيمار و 5 تكرار (هر تكرار حاوي 20 قطعه جوجه) استفاده شد. تيمار هاي آزمايشي عبارت بودند از: 1)  جيره پايه بر اساس ذرتسويا (شاهد)، 2) جيره پايه به همراه 0.2 درصد ويتامين C، 3) جيره پايه به همراه 0.46، 0.36 و 0.32 درصد متيونين هيدروكسي آنالوگ به ترتيب در دوره اغازين، رشد و پاياني و 4) جيره پايه به همراه مخلوط  0.2 درصد ويتامين C و 0.46، 0.36 و 0.32 درصد متيونين هيدروكسي آنالوگ به ترتيب در دوره اغازين، رشد و پاياني. در دوره رشد خوراك مصرفي در تيمار حاوي متيونين هيدروكسي آنالوگ افزايش معني داري با شاهد داشت (0.05 p). در دوره پاياني ضريب تبديل خوراك در تيمارهايي كه از مخلوط ويتامين C و متيونين هيدروكسي آنالوگ استفاده كرده بودند بهبود معني داري با شاهد داشتند (0.05 p ). قطر هپاتوسيت و قطر هسته هپاتوسيت در جوجه هايي كه از ويتامين C و مخلوط ويتامين C و متيونين هيدروكسي آنالوگ استفاده كرده بودند كاهش معني داري با شاهد داشتند (0.05 P). نتايج اين آزمايش نشان داد كه بكار بردن مخلوط ويتامين C و متيونين هيدروكسي آنالوگ نسبت به استفاده جداگانه از آن ها در جيره غذايي مي تواند بر كاهش آثار منفي تنش حرارتي موثر باشد.