اثرات شكلات / كاكائو بر سلامت بدن و بيماري ديابت: يك مقاله مروري روايتي

سابقه و هدف: كاكائو و شكلات تلخ داراي پلي‌فنول و چندين جزء مثبت ديگر هستند و رژ‌يم غذايي حاوي مقدار متعادلي از اين مواد، داراي اثرات مفيدي براي سلامت انسان مي‌باشد. در اين مقاله مروري در ارتباط با خواص مثبت و سازنده كاكائو و شكلات، به‌عنوان يك ماده غذايي محبوب جهاني، بر فرآيندهاي فيزيولوژيك بدن و به‌خصوص بيماري ديابت توضيحاتي ارائه شد. مواد و روش‌ها: در اين مطالعه از روش گردآوري كتابخانه‌اي، جستجو در متون مختلف و مقالات علمي معتبر استفاده گرديد.نتايج: به‌طوركلي، مصرف متعادل و با دوز مناسب كاكائو و شكلات و به‌ويژه شكلات تلخ، علاوه‌بر كاهش سرعت پيشرفت بيماري ديابت و اثرات پيش‌گيري‌كننده آن، حاوي بسياري از اثرات مثبت ديگر همچون افزايش پتانسيل جلوگيري از ابتلا به بيماري‌هاي قلبي ‌عروقي، افزايش كارايي و توانمندي قلب و كليه، افزايش آندروفين و رساندن آن به مغز و افزايش احساس خوشايندي و انرژي بدن، بهبود گوارش و هضم غذا و درنتيجه كمك به عملكرد بهتر دستگاه گوارش، افزايش كلسترول خوب (HDL) و كاهش كلسترول بد (LDL) و خواص ضدالتهابي و ضدسرطاني مي‌باشد. نتيجه‌گيري: مصرف شكلات به‌ويژه نوع تيره آن اگر در حدّ مناسب باشد، به‌سبب داشتن اجزاي مفيد همانند فلاوانول مي‌تواند داراي اثرات مثبتي بر بسياري از فرآيندهاي بدن و به‌ويژه كنترل قند خون باشد و از بروز بيماري ديابت جلوگيري نمايد.