اثر عوامل گوناگون بر پايداري رنگ توت فرنگي در توليد كنسانتره

رضوي ، محمدعلي نويسنده Razavi, M. A , شهيدي ، فخري 1335 نويسنده گروه علوم و صنايع غذايي- دانشگاه فردوسي مشهد Shahidi, F , صادقي ، كيانوش نويسنده ,