بررسي تاثير دوره نوردهي بر خصوصيات سينتيك رشد اسپيرولينا پلاتنسيس و توليد رنگدانه‌هاي طبيعي در فتوبيوراكتور همزن دار

مقدمه: امروزه، اسپيرولينا پلاتنسيس يكي از محبوب‌ترين ريزجلبك‌هاست كه حاوي مقادير قابل‌توجهي از مولكول‌هاي فعال‌زيستي و منبع غني از رنگدانه‌هايي مانند فيكوسيانين است.مواد و روش‌ها: در اين پژوهش تاثير دوره نوردهي بر كشت جلبك اسپيرولينا پلاتنسيس و توليد رنگدانه‌هاي (كلروفيل، فيكوسيانين، آلوفيكوسيانين و كاروتنوئيد) در شرايط دماي 28 درجه سلسيوس، شدت نور 150 (µmol/m^-2/s^-1)، در محيط كشت زاروك،pH برابر 9، در كشت غوطه وري در فرمانتور همزن دار مورد مطالعه قرار گرفت. يافته‌ها: نشان داد افزايش زمان نوردهي به‌عنوان يك محرك رشد در اسپيرولينا مي‌باشد و با افزايش زمان نوردهي غلظت زيستتوده، كلروفيل، فيكوسيانين، آلوفيكوسيانين و كاروتنوئيد به صورت معنا‌داري افزايش مي‌يابد (p≤ 0.05). در روزهاي پاياني افزايش تراكم سلولي اثر سايه‌زني سطح بر عمق را افزايش داد و نفوذ نور به عمق كشت كاهش‌ يافت و بر ميزان كلروفيل تاثير منفي گذاشت. دوره نوردهي 24 ساعته بيشترين غلظت زيست‌توده، فيكوسيانين، آلوفيكوسيانين به ترتيب 1/46 گرم در ليتر، 145 و 39/57 ميلي گرم در ليتر را نشان داد اين درحالي بود كه دوره نوردهي 16 ساعته بيشترين غلظت كلروفيل و كارتنوئيد به ترتيب 8/62 و 3/05 ميلي گرم در ليتر بود.نتيجه‌گيري: به طور كلي استفاده از دوره نوردهي 24 ساعته، توليد رنگدانه‌ها و زيست‌توده را افزايش مي‌دهد اما توليد رنگدانه‌هاي كلروفيل و كاروتنوئيد در اواخر دوره كشت به دليل افزايش غلظت زيست‌توده و كاهش نفوذ نور در تيمار ۲۴ ساعت روشنايي كاهش يافت.