ارزيابي فنول و فلاونوئيد كل، پتانسيل آنتي‌اكسيداني و فعاليت ضدميكروبي عصاره مريم گلي تفتاني بر تعدادي از باكتري‌هاي گرم مثبت و گرم منفي در شرايط آزمايشگاهي

بيماري هاي ناشي از مصرف نگهدارنده هاي شيميايي تمايل به استفاده از تركيبات ضد ميكروبي و آنتي‌اكسيداني طبيعي را افزايش داده است. در اين پژوهش، عصاره گياه درماني مريم گلي تفتاني با استفاده از حلال اتانول استخراج گرديد. ميزان فنول و فلاونوئيد كل عصاره اتانولي به ترتيب برابر با 36.14 ميلي گرم گاليك اسيد در گرم عصاره و 17.13 ميلي‌گرم كوئرستين در گرم عصاره به دست آمد كه نشان دهنده خاصيت آنتي‌اكسيداني بالاي اين عصاره بود. به گونه اي كه ميزان فعاليت آنتي‌اكسيداني عصاره بر اساس IC50 در روش مهار راديكال آزاد DPPH و مهار راديكال آزاد ABTS به ترتيب 75.32 و 66.60 ميكرو گرم در ميلي ليتر به دست آمد. ارزيابي خاصيت ضد ميكروبي عصاره اتانولي گياه مريم گلي تفتاني به روش هاي ديسك ديفيوژن آگار، انتشار چاهك آگار، حداقل غلظت مهاركنندگي و حداقل غلظت كشندگي نشان داد كه اگرچه اثر بخشي عصاره بر باكتري‌هاي گرم مثبت بيشتر از باكتري‌هاي گرم منفي است، بااين‌حال اين گياه مي تواند به عنوان يك نگهدارنده طبيعي در صنايع مختلف مورد استفاده قرار گيرد.