بررسي عوامل موثر بر الگوي مصرف پايدار مواد غذايي ارگانيك در زاهدان (با رهيافت توبيت هكمن)

موادغذايي ارگانيك عاري از هرگونه مواد شيميايي و مصنوعي همچون آفت‌كش‌ها، سموم، مواد نگهدارنده‌، كودهاي شيميايي و به طور كلي هرگونه آلاينده مي‌باشد و به حفظ محيط زيست كمك شاياني مي‌كند. تقاضاي مصرف كنندگان عامل اصلي شكل گيري توسعه كشاورزي ارگانيك مي‌باشد. موضوعات اقتصادي، اجتماعي، فرهنگي و سلامت بر مصرف پايدار موادغذايي ارگانيك تاثير گذار است. تحقيق حاضر برآن است تا عوامل موثر برالگوي مصرف پايدارموادغذايي ارگانيك در زاهدان را با استفاده از الگوي توبيت هكمن مورد سنجش قرار دهد. نمونه آماري اين پژوهش شامل 384 نفر از خانوارهاي شهر زاهدان مي‌باشد. نتايج نشان داد كه سن، تعداد افراد خانوار، تجربه، درآمد، سينمارفتن، نمايشگاه رفتن، شركت در جلسات محيط زيست، شركت در جلسات موسيقي، استفاده ازفضاي مجازي، درصد استفاده از فضاي مجازي، موادغذايي برچسب دار مصرف كردن، ورزش كردن، درآمد بالا، قيمت ساير مواد غذايي غير ارگانيك بر تمايل به مصرف مواد غذايي ارگانيك در شهر زاهدان تاثير مثبت و معني‌داري دارد. همچنين متغيرهاي موقعيت جغرافيايي، جنسيت، ميزان مصرف گوشت، استفاده از مواد شيميايي، قيمت محصولات ارگانيك بر ميزان تمايل به مصرف مواد غذايي ارگانيك در زاهدان اثرگذاري منفي دارد. در بين عوامل اقتصادي، اجتماعي، فرهنگي و سلامت به ترتيب سطح قيمت مواد غذايي، درصد استفاده از فضاي مجازي، سينما رفتن و ورزش كردن بيشترين تاثير را بر تمايل به مصرف مواد غذايي ارگانيك در زاهدان دارد. لذا با توجه به عامل اقتصادي تاثير گذار قيمت مواد غذايي ارگانيك بر تمايل به مصرف مواد غذايي ارگانيك پيشنهاد مي‌شود كه دولت براي حمايت از مصرف كنندگان بر كنترل قيمت مواد غذايي ارگانيك نظارت داشته باشد. در نهايت با توجه به تاثير مثبت شركت در جلسات محيط زيستي در الگوي مصرف مواد غذايي ارگانيك در زاهدان، پيشنهاد مي‌شود كه آگاهي‌‌هاي عمومي نسبت به محيط زيست و محصولات ارگانيك در جهت افزايش مصرف اين گونه از محصولات سالم در سطح جامعه صورت گيرد.