اثر تغذيه طولاني مدت شير انتقالي بر مصرف مواد مغذي ، رفتار مصرف خوراك و الگوي نشخوار گوساله‏هاي شيرخوار هلشتاين

سابقه و هدف: شير خام كامل‌ترين خوراك در تغذيه گوساله‌هاي شيرخوار است، اما با توجه به ‌هزينه‌هاي تمام شده استفاده از خوراك‌هاي مايع ارزان‌تر مانند جايگزين‌هاي شير، آغوز اضافي، ‌شير انتقالي و شير ضايعاتي در تغذيه گوساله باعث حداكثر سوددهي مي‌شود. در اين پژوهش اثر جايگزيني ‌شير انتقالي به ‎جاي شير حذفي (شير ضايعاتي، آنتي‌بيوتيكي) بر مصرف مواد مغذي و رفتار خوراك و الگوي نشخوار گوساله‌هاي شيري هلشتاين بررسي شد. مواد و روش‌ها: تعداد 84 رأس گوساله نوزاد ماده هلشتاين ابتدا از روز سوم تولد با ميانگين وزني 0/56 ± 35/8 كيلوگرم به طور تصادفي به چهار گروه تقسيم شدند. تيمارهاي آزمايشي شامل 1- گروه شاهد كه شش ليتر شيرضايعاتي روزانه دريافت مي‌كردند، 2-گروه نيم ليتر ‌شير انتقالي به‌ همراه پنج و نيم ليتر شير ضايعاتي، 3- گروه يك ليتر ‌شير انتقالي به ‌همراه پنج ليتر شير ضايعاتي و 4- گروه دو ليتر ‌شير انتقالي به ‌همراه چهار ليتر شير ضايعاتي. كه هر چهار گروه به ‌مدت 21 روز تغذيه شدند. پس از آن تا پايان 60 روزگي همه‌ي گروه‌ها تنها شش ليتر شير ضايعاتي دريافت نمودند. مصرف روزانه خوراك، الگوي مصرف اندازه ذرات خوراك آغازين و شاخص انتخاب اندازه‌گيري و رفتارهاي خوراك خوردن ثبت شد. يافته‌ها: نتايج نشان داد كه برهم‌كنش دوره و سطح شير انتقالي و نيز عامل سطح شير انتقالي اثري بر مصرف مواد مغذي خوراك آغازين نداشت. اما مصرف ماده خشك، پروتئين خام، الياف نامحلول در شوينده خنثي، كربوهيدرات‌هاي غير اليافي و چربي خام خوراك آغازين در تمام گروه‌هاي آزمايشي در دوره پس از شيرگيري بيشتر از دوره پيش از شيرگيري بود. داده‌هاي شاخص انتخاب نشان داد كه گوساله‌ها ذرات خوراك با اندازه 2/36 ميلي‌متر را بيشتر از ساير ذرات الك انتخاب كردند و گوساله‌هاي تيمار شاهد بالاترين رقم اين انتخاب را به خود اختصاص دادند. بين گروه‌هاي آزمايشي تفاوت معني‌داري در ميزان مصرف مواد مغذي در سطح الك‌هاي مختلف وجود نداشت. برهم‌كنش دوره و سطح شير انتقالي اثري بر رفتار و الگوي مصرف خوراك و نشخوار نداشت، اما فاصله بين وعده غذايي خوردن خوراك تحت تأثير دوره و سطح شير انتقالي قرار گرفت، به‌نحوي كه گوساله‌هاي تغذيه شده با يك ليتر شير انتقالي بيشترين فاصله بين وعده غذايي را به خود اختصاص دادند. هم‌چنين، گوساله‌هاي تغذيه شده با دو ليتر شير انتقالي بيشترين زمان خوردن را داشتند. نتيجه‌گيري: يافته‌هاي اين آزمايش نشان داد مي‌توان از شير انتقالي به عنوان جايگزين شير در جيره‌هاي گوساله‌هاي شيري استفاده كرد، بدون اين كه بر مصرف ماده خشك و رفتار خوردن اثر منفي داشته باشد.