بررسي تأثيرحذف يونجه از جيره غذايي برعملكرد رشد و صفات لاشه بره هاي نر پرواري نژاد افشاري

سابقه و هدف: عمليات پرواربندي نقش مهمي در تأمين پروتئين حيواني داشته و با اين كار علاوه بر توليد گوشت بيش تر، كيفيت گوشت نيز بهبود مي يابد، چون تغذيه مناسب و استفاده از روش هاي صحيح پرواربندي بسبب تسريع رشد و بهبود كيفيت گوشت مي شود. براي دستيابي به توليد مطلوب و اقتصادي در پرورش گوسفند در يك برنامه تغذيه اي بايد نيازهاي غذايي‌ دام، كيفيت مواد خوراكي و زمان مصرف آنها مورد توجه قرارگيرد. اما با توجه به كاهش علوفه و مراتع در ايران، دامدار ناچار به استفاده از كنسانتره بيشتر در جيره غذايي است. هدف از تحقيق حاضر اثرات كاهش فيبر و حذف يونجه بر صفات مصرف خوراك، وزن بدن، ضريب تبديل خوراك و خصوصيات لاشه بره هاي نر پرواري افشاري بود.مواد و روش ها: مطالعه حاضر با استفاده از 36 رأس بره نر نژاد افشار با ميانگين وزن زنده 1/9 ± 32/53 كيلوگرم و ميانگين سن6/63 ± 93روزگي به مدت 90 روز بر اساس آزمايش فاكتوريل در پايه طرح كاملاً تصادفي2×2 انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل تيماريك: جيره پروار حاوي 80 درصد كنسانتره و 20 درصد علوفه (10درصد كاه گندم و10 درصد يونجه خشك)، تيمار دوم: جيره پروار حاوي 80 درصد كنسانتره و20 درصد علوفه (20 درصد كاه گندم و صفر درصد يونجه خشك)، تيمار سوم: جيره پروارحاوي 90 درصد كنسانتره و10 درصد علوفه (5 درصد كاه گندم و 5 درصد يونجه خشك) و تيمار چهارم: جيره پروارحاوي 90 درصد كنسانتره و10 درصد علوفه (10درصد كاه گندم و صفر درصد يونجه خشك) بود. روزانه سه نوبت در ساعات 8،14،20 تا حد اشتها در اختيار بره ها قرار داده شد. بره ها در انتهاي آزمايش بعد از16 ساعت پرهيز غذايي، توزين شده و از هر تيمار چهار بره كشتار شد. داده هاي تحقيق از طريقSpss21، Excel مورد تجزيه و تحليل قرارگرفت.يافته ها: بين تيمارهاي مختلف از نظر افزايش وزن تفاوت معني داري مشاهده شد. تيمار چهار كه با 90 درصد كنسانتره و صفر درصد يونجه بالاترين (300 گرم) و تيمار يك با 80 درصد كنسانتره و10 درصد يونجه كمترين افزايش وزن روزانه (200 گرم) را در بره‌ها ايجاد كرد. با افزايش كنسانتره و حذف يونجه مصرف خوراك افزايش پيدا كرد به طوري كه بيشترين مقدار آن مربوط به تيمار چهار (1/830 گرم) و كمترين آن مربوط به تيمار يك (1/476 گرم) بود. تيمار چهار به لحاظ عددي ضريب تبديل كمتري (6/1) در مقايسه با سه تيمار ديگري داشت. ميانگين وزن پاياني بره ها، وزن لاشه گرم و سرد در بين تيمارهاي آزمايشي تفاوت معني داري نشان دادند. نتيجه گيري: بر اساس نتايج به دست آمده حذف يونجه هيچ مشكل توليدي را در اين دام ها ايجاد نكرد. افزايش كنسانتره و حذف يونجه در جيره باعث بالا رفتن مصرف خوراك و افزايش وزن روزانه و در مجموع وزن نهايي بالاتري در بره هاي پرواري مي گردد و همچنين باعث بهبود ضريب تبديل خوراك، عملكرد رشد و درصد لاشه گرديد.