عنوان مقاله :
مقايسه ويژگي‌هاي فيزيكي شيميايي فيلم‌هاي زيست تخريب پذير رساناي پلي‌لاكتيك‌اسيد حاوي پلي‌پيرول/اكسيدمس با پلي‌آنيلين/ اكسيدمس
پديد آورندگان :
عبدالستاري ، پريسا دانشگاه اروميه - دانشكده كشاورزي - گروه علوم و مهندسي صنايع غذايي , رضازاد باري ، محمود دانشگاه اروميه - دانشكده كشاورزي - گروه علوم و مهندسي صنايع غذايي , پيرسا ، سجاد دانشگاه اروميه - دانشكده كشاورزي - گروه علوم و مهندسي صنايع غذايي
كليدواژه :
فيلم زيست‌تخريب‌پذير , فيلم رسانا , نانوكامپوزيت , اكسيدمس , پلي‌پيرول , پلي‌آنيلين
چكيده فارسي :
با توجه به اينكه كاربرد فيلم‌هاي زيست‌تخريب پذير سبب كمك به حفاظت از محيط زيست مي‌شود لذا در اين مطالعه ويژگي‌هاي فيزيكي، مكانيكي، آنتي‌اكسيداني و حرارتي فيلم پلي‌لاكتيك اسيد حاوي پلي‌پيرول، پلي‌آنيلين و اكسيدمس بررسي شد. نتايج نشان داد كه در اثر افزودن نانوذرات اكسيدمس ضخامت فيلم‌ها افزايش و ميزان نفوپذيري به بخار آب آن‌ها كاهش معني‌داري داشت. حلاليت فيلم‌ها نيز با افزايش ميزان نانوذرات اكسيدمس افزوده شده، كاهش معني‌داري نشان داد(0.05 p). فيلم‌هاي حاصله در اثر افزودن پلي‌آنيلين و پلي‌پيرول انعطاف‌پذيري كمتري را از خود نشان دادند در حالي‌كه مقاومت آن‌ها به شكست افزايش نسبي نشان داد. فعاليت آنتي اكسيداني فيلم‌هاي پلي‌لاكتيك اسيد حاوي پلي پيرول/ اكسيد مس و پلي‌آنيلين/اكسيدمس افزايش معني‌داري نسبت به پلي‌لاكتيك اسيدخالص نشان داد. فيلم پلي‌لاكتيك اسيد خالص هيچ فعاليت هدايت الكتريكي نشان نداد در صورتي‌كه افزودن پلي‌پيرول و پلي‌آنيلين سبب افزايش هدايت الكتريكي فيلم‌ها شد نانوذرات اكسيدمس نيز اثر معني‌داري بر ميزان هدايت الكتريكي نداشت. اين فيلم‌ها به علت قابليت رسانايي و ويژگي‌هاي مناسب حرارتي، مكانيكي و نفوذپذيري نسبت به بخار آب قابليت استفاده به عنوان حسگرهاي زيستي در بسته‌بندي مواد غذايي را دارند.
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي ايران
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي ايران
