كمي سازي خصوصيات جوانه زني بذر اسفرزه (plantago ovata) تحت تاثير رژيم هاي دمايي و تنش خشكي

خواص دارويي و تأثير اسفرزه (plantago ovata ) بر مكانيسم هاي فعاليت بدن در بسياري از مطالعات گزارش شده است، به طوري كه بذر اين گياه در رديف مفيد ترين، موثرترين و بي ضررترين و در عين حال ملايم‌ترين ملين‌هاي گياهي است. خشكي يكي از عوامل محدود كننده و خطري جدي براي توليد موفقيت آميز محصولات زراعي مي‌باشد. در مطالعه‌اي آزمايشگاهي، به منظور ارزيابي ويژگي‌هاي جوانه‌زني و سبز شدن اسفرزه در پاسخ به تنش خشكي در دماهاي مختلف، آزمايشي در سال 1394 در آزمايشگاه بذر گروه زراعت دانشگاه تهران انجام گرفت. آزمايش به صورت فاكتوريل در قالب طرح كامل تصادفي با چهار تكرار به اجرا در آمد، تيمارها شامل هفت دما (5، 10، 15، 20، 25، 30 و 35 درجه سانتي‌گراد) بودند. در هر دما براي ايجاد تنش شوري در چهار سطح (صفر، 4، 8 و 12 بار) از پلي اتيلن گلايكول 6000 استفاده شد. اعمال تنش خشكي در دماهاي مختلف بر جوانه‌زني بذرهاي اسفرزه نشان داد كه بذرها در دماي 20 درجه سانتي‌گراد بيشترين مقاومت به خشكي را داشتند. تحت تأثير سطوح تنش خشكي در دماهاي مختلف پارامترهاي جوانه‌زني، شامل درصد، سرعت و يكنواختي جوانه‌زني، كاهش يافتند و هيچ گونه جوانه زني در پتانسيل 12 مشاهده نشد. با افزايش دما، شرايط مناسب‌تري از لحاظ دمايي، براي جوانه‌زني بذر ايجاد شد و باعث افزايش تحمل به تنش خشكي گرديد. افزايش شدت تنش خشكي باعث شد كه محدوده دمايي كه بذر اسفرزه مي‌تواند در آن جوانه زند، كاهش يابد.