تاثير مصرف برنج تراريخته طارم مولايي بر برخي از باكتري‌هاي فلور ميكروبي روده رت

سابقه و هدف: برنج تراريخته، برنجي است كه با هدف ايجاد ويژگي جديد، در توالي آن تغييراتي ايجاد شده است. برنج تراريخته Bt (Bacillus thuringiensis) با عنوان طارم مولايي بيان‌كننده پروتئين Cry1Ab است. با توجه به عدم وجود مطالعه در راستاي تاثير برنج تراريخته طارم مولايي بر سلامت دستگاه گوارش و اهميت اين موضوع، در اين مطالعه به بررسي تاثير مصرف برنج تراريخته طارم مولايي بر فلور ميكروبي روده رت پرداخته شد. مواد و روش‌ها: در اين مطالعه مداخله‌اي تجربي تعداد 24 رت از نژاد SD (Sprague Dawley) تحت رژيم غذايي برنج تراريخته و غيرتراريخته به مدت 90 روز قرار گرفتند و با گروه كنترل (غذاي استاندارد رت) مقايسه شدند. تعداد باكتري‌هاي اشريشيا كلي، بيفيدوباكتريوم، لاكتوباسيلوس، انتروكوكوس و تعداد كل باكتري‌هاي هوازي و بي‌هوازي در نمونه‌هاي مدفوع روز 60 و90 و همچنين پس از كشته شدن رت‌ها، در نمونه هاي ژژنوم، ايلئوم و دئودنوم بررسي شدند. يافته‌ها: در اين مطالعه، به جز تعداد كل باكتري‌هاي بي‌هوازي در نمونه مدفوع روز 90، بين گروه‌هاي مورد مطالعه و تعداد انواع باكتري‌هاي مورد بررسي ارتباط معني‌داري وجود نداشت (0/05 P) و افزايش در تعداد لاكتوباسيلوس روده گروه تغذيه شده با برنج تراريخته و كاهش در تعداد باكتري‌هاي بي‌هوازي گروه تغذيه شده با برنج تراريخته در مقايسه با گروه كنترل و گروه تغذيه شده با برنج غيرتراريخته ديده شد. استنتاج: اگرچه در مطالعه حاضر مصرف برنج تراريخته بر تعداد باكتري‌هاي شايع فلور روده تاثير مشهودي نداشت، اما براي ارزيابي جامع در اين زمينه نياز به انجام مطالعات بلند مدت در ساير حيوانات آزمايشگاهي است.