اثر تنش سرما بر خصوصيات بيوشيميايي و فيزيولوژيك برخي ارقام زيتون

اين آزمايش براي بررسي وضعيت حساسيت به سرماي 11 رقم تجاري، سه رقم تازه معرفي شده و دو ژنوتيپ در دست معرفي زيتون انجام شد. پس از وقوع سرمازدگي در بهمن ماه سال 1398 در منطقه طارم استان زنجان تعداد سه درخت از هر رقم انتخاب شدند. علائم ظاهري سرمازدگي بر اساس شاخص مشاهده اي يادداشت برداري شدند. همچنين تبادلات گازي (هدايت روزنه اي، تعرق و فتوسنتز)، ميزان پرولين، رنگدانه ها و عناصر غذايي برگ اندازه گيري شدند. ارزيابي شدت سرمازدگي براساس شاخص مشاهده اي نشان داد بين ارقام براي تحمل به سرمازدگي تفاوت زيادي وجود داشت. تجزيه به مؤلفه هاي اصلي ارقام و ژنوتيپ هاي متحمل و حساس به سرمازدگي را از هم متمايز نمود. ارقام زرد، گروسان، ابوسطل، كنسرواليا، پيكوال و كورنيكابرا به عنوان ارقام متحمل به سرما گروه بندي شدند. ارقام ديره، مشكات، امين و كرونيكي بعنوان ارقام كاملاً حساس به سرما معرفي شدند. از بين صفات متعدد مورد ارزيابي براي غربالگري ارقام و ژنوتيپ هاي زيتون، دو ويژگي ميزان پرولين و رنگدانه (شاخص اسپد)، در تجزيه تابع تشخيص به عنوان مهم ترين صفات متمايز كننده ارقام از لحاظ تحمل به سرما شناسايي شدند.