اثر كاربرد تنش آبي در مراحل مختلف رشد گياه كينوا بر رشد و عملكرد كينوا در شرايط مزرعه‌اي

استفاده ناكار‌آمد از منابع آب محدود و در كنار آن افزايش جمعيت و افزايش تقاضاي آب به‌منظور توليد غذا، منابع آب كشاورزي را با تهديدهاي زيادي مواجه كرده است. يكي از راه‌هاي غلبه با اين مشكل، بهبود بهره‌وري آب با معرفي محصولات جديد متحمل به تنش‌هاي آبي مانند كينوا است. در اين مطالعه، اثر تنش آبي در مراحل مختلف رشد گياه (سبزينگي، گلدهي و پر كردن دانه) بر روي پارامترهاي گياهي، عملكرد و بهره‌وري آب كينوا بررسي شد. اين پژوهش در شرايط مزرعه‌اي و تيمارها به‌صورت آزمايش بلوك و در قالب طرح كامل تصادفي با چهار تكرار اجرا شد. فاكتورهاي آزمايش عبارتند از: تيمار بدون تنش آبي يا آبياري كامل (F) و تيمار تنش آبي (D) به ميزان 50 درصد نياز آبياري كامل در مراحل مختلف رشد. كاربرد كم‌آبياري در طي مراحل مختلف رشد باعث كاهش هدايت روزنه‌اي، شاخص سطح برگ، پتانسيل آب برگ، عملكرد دانه و بهره‌وري آب شد، درحالي كه كم‌آبياري باعث افزايش دماي پوشش سبز گياه شد. با توجه به نتايج اين پژوهش، مرحله گلدهي كينوا به تنش آبياري بسيار حساس بوده، به‌طوري كه ميزان محصول كمتري نسبت به حالتي كه تنش آبي در مرحله سبزينگي و يا پركردن دانه اعمال شود، توليد شده است.