تاثير افزودن سطوح مختلف پودر زردچوبه (Curcuma longa) به جيره غذايي بر عملكرد رشد، خصوصيات لاشه و پارامترهاي اقتصادي در جوجه‏هاي گوشتي

زمينه مطالعاتي: استفاده از گياه دارويي زرچوبه در جيره، مي‌تواند اثرات مفيدي بر هضم و جذب خوراك و عملكرد رشد جوجه‌هاي گوشتي داشته باشد. هدف: اين تحقيق به منظور بررسي اثر سطوح مختلف زردچوبه در جيره‌ بر افزايش وزن، خصوصيات لاشه و عملكرد اقتصادي جوجه‌هاي گوشتي انجام شد. روش كار: به اين منظور آزمايشي در قالب طرح كاملاً تصادفي با3 تيمار (سطوح صفر، 0.25 و 0.5درصد زردچوبه) و 4 تكرار (هر پن شامل ده پرنده)، با استفاده از 120 قطعه جوجه يك روزه راس اجرا شد. وزن و خوراك مصرفي جوجه‌ها در روزهاي 1، 10، 24، 28، 35 و 42 روزگي اندازه‌گيري و ضريب تبديل خوراك در سنين 10، 24 و 42 روزگي و هزينه خوراك، نسبت هزينه خوراك به افزايش وزن بدن، شاخص توليد و بازده ناخالص اقتصادي براي سنين 28، 35 و 42 روزگي محاسبه گرديد. در پايان دوره پرورش، يك قطعه پرنده از هر واحد آزمايشي (جمعاً 4 پرنده از هر تيمار) به منظور تفكيك لاشه كشتار شدند و درصد اجزاي لاشه و اندامهاي داخلي نسبت به وزن زنده محاسبه گرديد. نتايج: يافته‌هاي اين تحقيق نشان داد كه افزودن زردچوبه تا سطح 0.5 درصد اثر معني‌داري بر مصرف خوراك، افزايش وزن و ضريب تبديل خوراك جوجه هاي گوشتي ندارد. وزن نسبي ماهيچه‏هاي سينه و ران و وزن نسبي اندام‏هاي داخلي نيز تحت تاثير تيمار غذايي قرار نگرفت اما درصد چربي لاشه در تيمارهاي حاوي 0.25 و 0.5 درصد زردچوبه بطور معني‏داري پايين‏تر از گروه شاهد بود (0.05 p). همچنين، افزودن 0.25 درصد زردچوبه موجب كاهش معني‌دار بازده توليد در سن 28 روزگي و نيز بازده ناخالص اقتصادي نسبت به گروه شاهد شد (0.05 p). نتيجه‌گيري نهايي: بر اساس نتايج اين تحقيق مي‌توان گفت كه افزودن پودر زردچوبه در سطوح 0.25 و 0.5 درصد به جيره غذايي تاثيرمعني‏داري بر مصرف خوراك، افزايش وزن، خصوصيات لاشه يا عملكرد اقتصادي جوجه‏هاي گوشتي نداشت و با وجود كاهش معني‏دار چربي لاشه در تيمارهاي حاوي 0.25 و 0.5 درصد زردچوبه، با توجه به كاهش بازده ناخالص اقتصادي استفاده از آن در سطح تجاري توصيه نمي‏شود.