اثرات استفاده از پودر خشك ريزجلبك اسپيرولينا پلاتنسيس (Arthrospira platensis) بر عملكرد رشد، خصوصيات لاشه و جمعيت ميكروبي سكوم جوجه‌هاي گوشتي

زمينه مطالعاتي: استفاده از ريزجلبك اسپيرولينا پلاتنسيس در جيره غذايي جوجه‌هاي گوشتي به‌عنوان يك ماده‌خوراكي جديد و مفيد، ، ممكن است شاخص‌هاي عملكردي را بهبود دهد. هدف: اين تحقيق به منظور ارزيابي اثرات افزودن سطوح مختلف ريزجلبك اسپيرولينا پلاتنسيس بر عملكرد، خصوصيات لاشه و تركيب جمعيت ميكروبي سكوم جوجه‌هاي گوشتي طراحي شد. روش كار: تعداد۳۰۰ قطعه جوجه گوشتي نر يكروزه سويه راس ۳۰۸ در قالب طرح كاملاً تصادفي به ۵ تيمار آزمايشي با ۶ تكرار و ۱۰ قطعه جوجه در هر تكرار اختصاص داده شد. تيمارهاي آزمايشي شامل سطوح مختلف صفر (شاهد)، 0.25، 0.05، 0.75و ۱ درصد پودر خشك جلبك اسپيرولينا پلاتنسيس در جيره پايه بودند. جيره پايه بر اساس دانه ذرت-كنجاله سويا بوده و همه جيره‌ها نيز بر اساس انرژي و پروتئين يكسان تنظيم و به مدت 42 روز در اختيار پرندگان قرار گرفت. نتايج: نتايج آزمايش نشان داد كه مصرف خوراك پرندگان در دوره-هاي آغازين، رشد، پاياني و كل دوره تحت تأثير سطوح افزودن ريزجلبك قرار نگرفت )0.05 P)، ولي مصرف ۱ درصد ريزجلبك در كل دوره، موجب افزايش وزن بدن و كاهش ضريب تبديل خوراك در مقايسه با گروه شاهد گرديد (0.05 P). بررسي ميكروبي سكوم در انتهاي دوره آزمايشي نيز نشان داد كه با افزايش سطح جلبك ميزان جمعيت اشريشياكلي در سكوم جوجه‌هاي گوشتي، به‌طور معني‌داري نسبت به گروه شاهد كاهش يافت (0.05 P). بازده لاشه و سينه نيز درجوجه‌هاي تغذيه شده با سطوح 0.75و ۱ درصد ريزجلبك به‌طور معني‌داري نسبت به گروه شاهد افزايش يافت (0.05 P) به‌طوريكه راندمان لاشه در سطوح 0.75 و 1 درصد جلبك، به ترتيب 5 و 4.4 درصد و راندمان سينه در سطوح 0.75 و 1 درصد جلبك به ترتيب 11.37 و 10.4 درصد نسبت به گروه شاهد بهبود يافت. به طور كلي استفاده از سطح ۱ درصد ريزجلبك اسپيرولينا در جيره غذايي جوجههاي گوشتي مي‌تواند منجر به كاهش جمعيت اشريشياكلي سكوم و بهبود عملكرد رشد، بازده لاشه و وزن نسبي عضلۀ سينه جوجه‌هاي گوشتي گردد.