بررسي عملكرد و ويژگي‌هاي كيفي سيب‌زميني در كشت زودهنگام در شرايط آب و هوايي مشهد

كشت زودهنگام سيب‌زميني براي كاهش خلاء توليد اين محصول در انتهاي فصل بهار در ايران داراي اهميت مي‌باشد. به منظور امكان توليد سيب‌زميني با كشت‌زود هنگام با استفاده از آزمايش كرت‌هاي خردشده در قالب بلوك كامل تصادفي با سه تكرار در سال 95-1394 در مشهد اجرا شد. چهار تاريخ كاشت، 15 اسفندماه، 29 اسفندماه، 15 فروردين‌ماه و 15 ارديبهشت‌ماه به‌عنوان عامل اصلي و سه رقم سيب‌زميني اگريا، فونتانه و سانته به‌عنوان عامل فرعي بودند. در رقم اگريا و فونتانه با تأخير در كاشت سطح برگ افزايش در رقم سانته تا 15 فروردين روند كاهشي و پس‌ازآن افزايشي بود. تعداد غده در بوته با تأخير در كاشت از 15 اسفندماه تا 15 ارديبهشت‌ماه اگريا، فونتانه و سانته به‌ترتيب51، 72 و 83 درصد كاهش يافت. بيشترين و كمترين عملكرد كل غده به‌ترتيب در فونتانه در تاريخ كاشت 15 اسفندماه و 29 اسفندماه با اختلاف 14594 كيلوگرم در هكتار مشاهده شد. درصد ماده خشك غده در اگريا با تأخير در كاشت روند صعودي داشت، در فونتانه اين روند تا تاريخ كاشت 15 فروردين‌ماه افزايشي و پس‌ازآن كاهش يافت، اما در سانته بيشترين و كمترين درصد ماده خشك به‌ترتيب در تاريخ كاشت 15 اسفندماه (22.13) و 29 اسفندماه (18.50) به‌دست‌آمد. در تاريخ كاشت 15 ارديبهشت‌ماه بيشترين مقدار درصد نشاسته و آنتي‌اكسيدانت كل در اگريا و فونتانه مشاهده شد ولي در رقم سانته بيشترين مقدار اين ويژگي‌ها به‌ترتيب در تاريخ كاشت 15 فروردين‌ماه و 29 اسفندماه به‌دست‌آمد. به‌طوركلي سانته نسبت به كاشت زودهنگام واكنش بهتري نشان داد عملكرد بيشتري توليد كرد.