بهينه سازي استخراج تركيبات آنتي اكسيداني و فنلي از جلبكLaurencia papillosa با روش مايكروويو

گياهان آبزي يكي از منابع مهم تركيبات زيست فعال با خاصيت آنتي اكسيداني محسوب مي‌شوند. در تحقيق حاضر به بهينه سازي استخراج تركيبات آنتي اكسيداني شامل كلروفيل a و b، كاروتنوئيد و تركيبات فنلي از جلبك Laurencia papillosa با روش مايكروويو پرداخته شده است كه براساس متغيرهاي مستقل شامل زمان استخراج، توان مايكروويو، نوع حلال و نسبت حلال به نمونه است. براي طراحي آزمايش در اين مطالعه از نرم افزار Design Expert  با 25 اجرا استفاده و مقدار تركيبات آنتي اكسيداني جلبك اندازه گيري شد. نتايج حاصل از سنجش كلروفيل a و b حاكي از آن است كه هيچ يك از چهار متغير مستقل گفته‌شده اثر معني‌داري(P 0.05) بر استخراج كلروفيل نداشته است. در مورد كاروتنوئيد، فاكتورهاي زمان، اثر متقابل زمان×حلال و اثر متقابل زمان×توان داراي اثر معني‌دار (P 0.05)بوده‌اند و طبق نتايج به‌دست آمده شرايط بهينه استخراج كاروتنوئيد شامل حلال متانول با نسبت 10.5 به 1، توان 156 وات و زمان 24.5 دقيقه بوده است. در زمينه تركيبات فنلي، فاكتورهاي حلال، زمان، اثر متقابل حلال×زمان و اثر متقابل حلال×توان داراي اثر معني‌دار (P 0.05) بوده‌اند و حلال متانول با نسبت 12.5 به 1، توان 180 وات و زمان 10 دقيقه شرايط بهينه استخراج فنل را تشكيل داده‌اند. برابر داده‌هاي به‌دست‌آمده از اين تحقيق، جلبك Laurencia papillosa خاصيت آنتي اكسيداني قابل توجهي دارد و با كنترل پارامترهاي اثرگذار در فرآيند استخراج با مايكروويو مي‌توان به حداكثر ميزان تركيبات آنتي اكسيداني دست يافت.