توسعه روش استخراج مايع-مايع هموژن تلفيق شده با ميكرواستخراج مايع-مايع پخشي بر پايه حلال اتكتيك عميق به منظور استخراج برخي از آنتي بيوتيك ها از نمونه هاي تخم مرغ و اندازه گيري كمي آن‌ها با روش HPLC

سابقه و هدف: آنتي بيوتيك ها تركيبات شيميايي هستند كه امروزه به طور گستردهاي براي درمان بيماريها در حيوانات در سراسر جهان استفاده مي شوند. عدم رعايت زمان منع مصرف و نيز مصرف بيش از ميزان توصيه شده، سبب وجود باقيمانده آنتي بيوتيك در مواد غذايي مانند تخم مرغ مي شود كه مي تواند اثرات نامطلوبي بر روي سلامت مصرف كننده داشته باشد. هدف از اين پژوهش توسعه روشي مناسب جهت اندازه گيري آنتي بيوتيك ها در تخم مرغ بود. مواد و روش‌ها: در اين كار پژوهشي يك روش كارآمد تحت عنوان استخراج مايع مايع هموژن تلفيق شده با ميكرواستخراج مايع مايع پخشي مبتني بر حلال اتكتيك عميق به منظور استخراج پني سيلين جي، اكسي تتراسايكلين، كلرامفنيكل و داكسي سايكلين از نمونه هاي تخم مرغ و سپس اندازه گيري آنها با كروماتوگرافي مايع با كارايي بالا توسعه داده شد. يافته‌ها‌: تحت شرايط بهينه استخراج، راندمان هاي استخراج آناليت ها در محدوده 59 تا 75% بودند. حد تشخيص هاي اين روش براي آناليت ها در محدوده 4.4–3.7 نانوگرم بر گرم بود. از مزيت ديگر روش پيشنهادي مي توان به مصرف كم حلال هاي آلي اشاره كرد. نتايج بدست آمده نشان دادند كه 58 /28 درصد از نمونه هاي تخم مرغ بررسي شده حداقل به يكي از آنتي بيوتيك هاي مورد مطالعه آلوده بودند.نتيجه گيري: روش توسعه داده شده به خوبي قابليت اندازه گيري آنتي بيوتيك هاي مذكور در تخم مرغ را دارا مي باشد و بنابراين مي توان اين روش را  با هدف افزايش ايمني غذايي در صنايع  مختلفي از جمله غذا و نيز طيور به كار گرفت.