بررسي اثر استرس نمك و نور بر ميزان رشد، محتواي بتاكاروتن و برخي ويژگي هاي فيزيكوشيميايي ريزجلبك دوناليلا سالينا

سابقه و هدف: دوناليلا سالينا يك جلبك سبز تك ياخته‌اي، متحرك و فاقد ديواره سلولي است. يكي از ويژگيهاي منحصر به فرد اين جلبك، توانايي توليد و تجمع مقادير زياد بتاكاروتن است. پژوهش حاضر با هدف بررسي و  بهبود  ميزان توليد كاروتنوئيد، پروتئين و تركيبات آنتي‌اكسيداني ريز جلبلك دوناليلا سالينا انجام شد.مواد و روش‌ها: در پژوهش حاضر ريز جلبك دوناليلا سالينا در محيط كشت بهبود يافتهي جانسون تحت سه استرس شوري 0.5، 1.5 و 2.5 molar و سه شدت نور صفر، 250 و 500 µmol/m2 در ثانيه كشت داده شده و تأثير پارامترهاي فوق مورد بررسي قرار گرفت.يافته‌ها‌: نتايج نشان داد كه افزايش سطح شوري تا ميزان 1.5 molar تأثير مثبت بر رشد داشته و شوري بالاتر موجب كاهش رشد ميشود. بالاترين ميزان رشد جلبك دوناليلا در شوري 1.5 mol و ميزان نور 500µmol/m^2 بوده كه اين ميزان برابر 36.1cell/ml است و حداكثر ميزان كارتنوئيد برابر mg/ml 24.9توليد شد. علاوه بر اين بالاترين ميزان محتواي كلروفيل در شوري 0.5 مولار، محتواي آنتي‌اكسيدان و پروتئين در شوري 1.5 مولار به ترتيبmg/g 11/5 ، 25/3 درصد، 62.9 درصد به دست آمد. نتيجه گيري: به طور كلي تأثير پارامتر نور بر ميزان رشد و مواد مؤثرهي موجود در دوناليلا بيشتر از پارامتر شوري بوده و كشت در نور با لوكس 500 ميتواند در كنار رشد خوب جلبك، محتواي بتاكاروتن، كلروفيل، پروتئين و آنتي‌اكسيدان آن را افزايش دهد. شوري 1.5 molar به عنوان بهينه ي شوري محيط كشت پيشنهاد مي گردد.