اثر جايگزيني سطوح مختلف كنجاله كاملينا به‌جاي كنجاله سويا بر عملكرد، فراسنجه‌هاي تخمير شكمبه‌، متابوليت‌هاي خوني و رفتارشناسي تغذيه‌اي بره‌هاي پرواري

در اين تحقيق، اثر سطوح مختلف كنجاله كاملينا بر عملكرد رشد، فراسنجه‌هاي تخمير شكمبه‌، متابوليت‌هاي خوني و رفتارشناسي تغذيه‌اي بره‌هاي نژاد لريبختياري بررسي شد. بدين منظور از 30 رأس بره نر نژاد لريبختياري با بازه سني چهار تا پنج ماهه و ميانگين وزني 5±5/34 كيلوگرم به مدت 70 روز استفاده شد. دام‌ها با سه جيره آزمايشي شامل سطوح صفر، پنج و 10 درصد كنجاله كاملينا كه جايگزين كنجاله سويا شده بود و 10 تكرار (بره) در هر تيمار در قالب طرح كاملاً تصادفي تغذيه شدند. نتايج نشان داد كه با افزايش سطح كنجاله كاملينا در جيره، غلظت نيتروژن آمونياكي شكمبه، اسيد چرب پروپيونات و غلظت نيتروژن اوره‌اي خون به طور خطي افزايش يافت (05/0 P). هرچند، جيره‌هاي آزمايشي اثري بر pH شكمبه و غلظت ساير اسيدهاي چرب فرار نداشت. ميزان فعاليت آنزيم شكمبه‌ايياي كربوكسي متيل سلولاز با افزايش سطح كنجاله كاملينا در جيره به طور خطي كاهش يافت (05/0 P)، اما فعاليت ساير آنزيم‌هاي شكمبه‌اي تحت تأثير جيره‌هاي آزمايشي قرار نگرفت. جيره‌هاي غذايي تأثيري بر مصرف ماده ‌خشك و NDF، وزن نهايي بدن و ميانگين افزايش وزن روزانه نداشتند. به جز ميزان نشخوار كردن و نسبت نشخوار كردن به ماده خشك مصرفي كه با افزايش سطح كنجاله كاملينا در جيره به طور خطي افزايش يافت (05/0 P)، ساير صفات رفتارشناسي تغذيه‌اي تحت ثأثير جيره‌هاي آزمايشي قرار نگرفتند. در كل، نتايج پژوهش حاضر نشان داد كه استفاده از كنجاله كاملينا، به عنوان يك منبع پروتئيني جديد، به جاي كنجاله سويا تا سطح 10 درصد ماده خشك جيره غذايي بره‌هاي پرواري قابل توصيه است.