ريزپوشاني اسانس مرزه خوزستاني با آلژينات: اثر بر عملكرد رشد، پايداري اكسيداتيو گوشت و ميكروفلور روده جوجه‌هاي گوشتي

اين آزمايش با هدف بررسي آثار افزودن اسانس ريزپوشاني شده مرزه خوزستاني در جيره بر عملكرد رشد، پايداري اكسيداتيو گوشت و ميكروفلور روده جوجه هاي گوشتي انجام شد. تعداد 320 قطعه جوجه گوشتي يك روزه راس 308 با آرايش فاكتوريل 4×2 در قالب طرح كاملاً تصادفي مورد آزمايش قرار گرفتند. عوامل آزمايش شامل دو نحوه فرآوري اسانس (آزاد و ريزپوشاني شده) و چهار سطح افزودن اسانس به جيره (صفر، 50، 100 و 150 ميلي گرم در كيلوگرم) بودند. آزمايش شامل هشت تيمار، چهار تكرار و 10 قطعه جوجه گوشتي در هر تكرار بود. ميانگين خوراك مصرفي روزانه در كل دوره پرورش براي جوجه هايي كه سطح 150 ميلي گرم در كيلوگرم اسانس دريافت كردند كم تر از شاهد بود (103.3 در برابر 108.8، 0.05P ). افزايش وزن روزانه در كل دوره پرورش براي سطح 100 ميلي گرم اسانس بيش تر از سطح 150 ميلي گرم در كيلوگرم بود (60.1 در برابر 54.2، 0.05P ). جوجه هايي كه با اسانس ريزپوشاني شده تغذيه شدند شاخص كارآيي اروپايي بالاتري از آنهايي كه اسانس آزاد دريافت نمودند، داشتند (0.05 P). پراكسيداسيون چربي هاي گوشت در جوجه هايي كه اسانس ريزپوشاني شده را در جيره دريافت نمودند از آن هايي كه با اسانس آزاد تغذيه شدند، كم تر بود (0.05 P). شمار باكتري هاي كلي فرم و اشريشيا كولاي در جوجه هايي كه اسانس ريزپوشاني شده را در جيره دريافت كردند نسبت به آن هايي كه با اسانس آزاد تغذيه شدند، پايين تر بود. نتايج اين تحقيق نشان داد كه افزودن اسانس مرزه خوزستاني در سطح 100 ميلي گرم در كيلوگرم جيره سبب بهبود عملكرد جوجه هاي گوشتي و جمعيت ميكروبي روده مي شود و پوشش دار كردن اسانس سبب ارتقاء آثار آن مي شود.