عنوان مقاله :
ارزيابي زيست‌محيطي گذر از توليد مرسوم شكر به سمت توليد تحت پالايشگاه زيستي به عنوان يك راهبرد پايدار براي دستيابي به اقتصاد زيستي- چرخه‌اي
پديد آورندگان :
چناري ، محمد دانشگاه تهران، دانشكدگان كشاورزي و منابع طبيعي - دانشكده كشاورزي - گروه مهندسي ماشين‌هاي كشاورزي , خانعلي ، مجيد دانشگاه تهران، دانشكدگان كشاورزي و منابع طبيعي - دانشكده كشاورزي - گروه مهندسي ماشين‌هاي كشاورزي , شريفي ، محمد دانشگاه تهران، دانشكدگان كشاورزي و منابع طبيعي - دانشكده كشاورزي - گروه مهندسي ماشين‌هاي كشاورزي , حسين زاده بندبافها ، هما دانشگاه تهران، دانشكدگان كشاورزي و منابع طبيعي - دانشكده كشاورزي - گروه مهندسي ماشين‌هاي كشاورزي
كليدواژه :
اقتصاد خطي , امنيت غذايي , پيامدهاي زيست‌محيطي , توسعه پايدار
چكيده فارسي :
پژوهش حاضر با هدف بررسي و مقايسۀ خسارت‌هاي زيست‌محيطي توليد شكر خام در كشت و صنعت هاي استان خوزستان تحت چارچوب مرسوم خطي و تحت چارچوب ديدگاه اقتصاد زيستي-چرخه‌اي اجرا شد. هدف از انتقال سامانه‌هاي توليدي با اقتصاد خطي به سامانه‌هاي توليدي با اقتصاد زيستي-چرخه‌اي در واقع حذف پسماند، افزايش كارايي مصرف مواد و انرژي و توليد محصولات متنوع زيستي در جهت افزايش پايداري سامانه‌هاي توليدي از جمله سامانه‌هاي توليد غذاست. نتايج اين پژوهش نشان داد كه توليد هر تن شكر خام تحت چارچوب اقتصاد خطي خسارت 167.41 پوينتي را به دنبال دارد كه توليد و احتراق گاز طبيعي در فراوري نيشكر بيشترين مشاركت را در ايجاد اين خسارت دارد. در مقابل، نتايج اين پژوهش نشان داد كه گذر از اقتصاد خطي و رسيدن به اقتصاد زيستي-چرخه‌اي كه در آن ملاس و باگاس به عنوان دو پسماند مهم صنايع شكر به ترتيب به الكل و سوخت تبديل مي‌شوند كاهشي 193 درصدي در خسارت زيست‌محيطي كل به دنبال دارد. اين نتيجه گيري تأكيد مي‌كند كه توليد شكر تحت اقتصاد زيستي-چرخه‌اي نه تنها راه‌حل مناسبي براي مديريت پسماند موجود است بلكه به شكلي چشمگير در كاهش خسارت‌هاي زيست‌محيطي ناشي از توليد نيشكر و فراوري آن نقش دارد.
عنوان نشريه :
تحقيقات سامانه ها و مكانيزاسيون كشاورزي
عنوان نشريه :
تحقيقات سامانه ها و مكانيزاسيون كشاورزي
