بررسي فاكتورهاي مؤثر بر بازده استخراج تركيبات فنولي و فلاونوئيدي گياه به‌ليمو (Aloysia citriodora Palau) تحت امواج فراصوت و بررسي خاصيت آنتي باكتريايي آن

يكي از چالش‌هاي مهم در استفاده از گياهان دارويي، بهبود بازده استخراج تركيبات مؤثره گياهي مي‌باشد. بنابراين مطالعه بر روي فاكتورهاي اثرگذار در استخراج اين مواد از موارد مهمي است كه همواره مورد توجه پژوهشگران مي‌باشد. گياه به ليمو (Aloysia citriodora Palau) به دليل وجود مواد مؤثره بالا در برگ‌هاي آن داراي خواص دارويي و غذايي است كه همواره مورد توجه پژوهشگران گياهان دارويي و معطر بوده است. در اين پژوهش اثر نوع حلال، دماي استخراج، زمان استخراج و نسبت ماده خشك گياهي به حلال بر بازده استخراج تركيبات فنولي، فلاونوئيدي و آنتي اكسيداني برگ گياه تحت امواج فراصوت بر مبناي آزمايشات طراحي شده با روش سطح پاسخ  مورد بررسي قرار گرفت. نتايج آزمايشات نشان داد كه دماي استخراج و نسبت ماده خشك گياهي به حلال دو متغير اثرگذار استخراج تركيبات مؤثره گيه به ليمو تحت امواج فراصوت مي‌باشند. همچنين ميزان تركيبات فنولي، فلاونوئيدي و فعاليت آنتي اكسيداني عصاره آبي- اتانولي در شرايط استخراج مشابه نسبت به آب خالص بيشتر بود. خاصيت ضد باكتريايي عصاره آبي -اتانولي نسبت به عصاره آبي خالص تفاوت معني داري داشت. حساسيت باكتري اشريشيا كلي نسبت به هر دو عصاره آبي -اتانولي و آبي نسبت به باكتري استافيلوكوكوس آرئوس بيشتر بود.