بررسي فرايند توليد نانوذرات ليپيدي جامد؛ تأثير پارامترهاي فرآيند بر ويژگي هاي پيش امولسيون و امولسيون نهايي

نانوذرات ليپيدي جامد يكي از سيستم هاي انتقال كاربردي است كه در سال هاي اخير جهت دورن پوشاني مواد فعال زيستي بسيار مورد توجه قرار گرفته است. يكي از خصوصيات فيزيكوشيميايي مهم اين نانوحامل ها اندازه ذرات است كه بسيار تحت تاثير فرمولاسيون و فرايند توليد آنها قرار مي گيرد. شرايط نامناسب فرايند توليد نانوحامل ها در مرحله پيش امولسيون و امولسيون اصلي باعث ايجاد اندازه ذرات نامناسب و همچنين ناپايداري امولسيون و تشكيل ژل مي گردد. بنابراين در اين پژوهش فرايند توليد نانوذرات ليپيدي جامد توليد شده با دو ليپيد كمپريتول و پريسيرول به صورت جداگانه با روش هموژنيزاسيون گرم بررسي و بهينه سازي شد. بدين جهت پارامترهاي فرايند مانند زمان همزني با استفاده از همزن دور بالا جهت تهيه پيش امولسيون و همچنين شدت ميدان نوسان و زمان اعمال فراصوت بر پيش امولسيون جهت دستيابي به كوچك ترين اندازه ذرات نانوحامل ها مورد بررسي قرار گرفت. در تهيه پيش امولسيون، كوچك ترين اندازه ذره در زمان ۱۸۰ ثانيه  ودور  ۱۶۰۰۰rpm در نانوذرات پرسيرول3±373 nm و در نانوذرات كمپريتول nm619±4 بود. همچنين در تهيه امولسيون نهايي ميدان نوسان ۴۰٪ و زمان ۳ دقيقه كوچك ترين اندازه نانوذرات ليپيدي جامد پريسيول nm 259±2 و نانوذرات ليپيدي جامد كمپريتول nm 397±5 را ايجاد كرد. سپس خصوصياتي مانند پراكندگي اندازه ذرات، پتانسيل زتا و مشاهدات بصري نانوحامل هاي توليد شده در شرايط بهينه توليد، بررسي شد. نتايج نشان داد كه نانوذرات ليپيدي جامد پريسيرول علاوه بر اندازه ذرات كوچك تر داراي پتانسيل زتاي بالاتري ( mV-3/12  ± 6/0) در مقايسه با نانوحامل كمپريتول ( mV-97/8± 17/0) بود. اما پراكندگي اندازه ذرات هر دو نانوحامل تفاوت معني داري نداشت. همچنين مشاهدات بصري هر دو نانوحامل در پايان زمان نگهداري هيچ گونه ناپايداري را نشان نداد.