عنوان مقاله :
بررسي ويژگي هاي سلولز استخراجي از پوست چوبي گردو با استفاده از پيش تيمار پلاسماي غيرحرارتي
پديد آورندگان :
اناري ، انسيه سادات دانشگاه صنعتي اصفهان - دانشكده كشاورزي - گروه علوم و مهندسي صنايع غذايي , سلطاني زاده ، نفيسه دانشگاه صنعتي اصفهان - دانشكده كشاورزي - گروه علوم و مهندسي صنايع غذايي
كليدواژه :
پلاسماي سد ديالكتريك , سلولز , پوست گردو , ويژگي هاي ساختاري
چكيده فارسي :
مطالعه حاضر، با هدف استخراج سلولز از پوست چوبي گردو با استفاده از پيشتيمار پلاسماي سد دي الكتريك و بررسي ويژگيهاي آن انجام شد. بدين منظور پوست چوبي گردو در سه مرحله در معرض پلاسماي سد ديالكتريك در دو ولتاژ 18 و 20 كيلوولت به مدت 10 دقيقه قرار گرفت. در مرحله اول، اين فرآيند قبل از تيمار قليايي با سديم هيدروكسيد، در مرحله دوم قبل از تيمار رنگبري با سديم كلريت و در نهايت اين پيشتيمار هم قبل از تيمار قليايي و هم قبل از رنگبري اعمال شد. آزمونهاي بازده استخراج، طيفسنج مادون قرمزتبديل فوريه(FTIR)، ساختار بلوري(XRD)، ويژگيهاي حرارتي(TGA)، ريزساختار نمونهها(FE-SEM)و بررسي قطر الياف انجام شد. بر اساس نتايج، بازده استخراج سلولز تحت تاثير ولتاژ اعمال شده قرار گرفت (0/05 p) و به دليل تاثير پلاسما در شكست پيوندها بازده كاهش يافت. طيفسنج مادون قرمز حذف پيكهاي مربوط به ناخالصيها و خلوص فيبرهاي سلولز استخراجي را تاييد كرد. نتايج، عدم تغيير ساختار بلوري سلولز را نشان داد اما كاهش شاخص بلورينگي رخ داد. اثر پلاسما در وزنسنج حرارتي نمونهها در دماهاي زير 100 درجه سلسيوس مشاهده شد و بعد از دماي شروع تخريب رفتار فيبرهاي تيمار شده و نشده تا تجزيه حرارتي نهايي تفاوت قابل ملاحظهاي نداشت. در تصاوير ميكروسكوپ الكتروني نمونههاي تيمار شده با پلاسما در ابتدا تورم و ناهمواري در سطح مشاهده شد كه در ولتاژهاي بالاتر سبب شكست بيشتر اتصالات شده و نانوفيبرهايي با قطر 80 نانومتر به وجود آمدند. به طور كلي نتايج نشان داد اعمال پلاسما با ولتاژ 20 كيلوولت در هر دو مرحله قبل از تيمار قليايي و قبل از رنگبري، تيمار مناسب تري براي استخراج سلولز و توليد نانوالياف سلولزي است.
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي ايران
عنوان نشريه :
علوم و صنايع غذايي ايران