سنجش ميزان تركيبات فنلي و فلاونوئيدي عصاره گياهان بادرنجبويه و اسطوخودوس با استفاده از حلال ها و روش هاي عصاره گيري مختلف و بررسي خواص ضد باكتريايي آنها

مقدمه و هدف: متابوليت هاي ثانويه گياهان مانند فنل و فلاونوئيدها توان بالقوه بالايي براي خنثي سازي راديكال هاي آزاد دارند. فعاليت آنتي اكسيداني و سيتوتوكسيكي گياهان به تركيبات فنلي يا فلاونوئيدي آنها مرتبط است. امروزه مقاومت آنتي بيوتيكي به يك مشكل اساسي در درمان بيماري ها تبديل شده است. وقوع مقاومت دارويي در برابر داروهاي ضدميكروبي باعث شده است تا از گياهان دارويي در معالجه عفونت استفاده شود. هدف از اين مطالعه تعيين ميزان تام تركيبات فنلي و فلاونوئيدهاي دو گياه بادرنجبويه و اسطوخودوس و بررسي بهترين حلال و روش عصاره گيري و ارزيابي اثرات ضدباكتريايي آنها بر روي باكتري استافيلوكوكوس اورئوس و اشريشياكلي است.مواد و روش ها: گياهان بادرنجبويه و اسطوخودوس با دو روش ليو فيليزه و خيساندن عصاره گيري شد و مقدار فنل و فلاونوئيد تام عصاره ها با استفاده از روش هاي رنگ سنجي فولين سيكالتو و كلريد آلومينيوم تعيين شد. فعاليت ضدميكروبي عصاره ها با استفاده از روش هاي مايع ميكرودايلوشن و انتشار ديسك تعيين گرديد. يافته ها: نتايج نشان داد كه مقدار كل تركيبات فنلي اسطوخودوس با مقدار24 ± 0.04 mg /g DW با روش ليوفيليزه و حلال متانول و ميزان كل تركيبات فلاونوئيدي اسطوخودوس با ميزان 17.85 ± 0.011 mg /g DW با روش ليوفيليزه و حلال اتانول بالاترين ميزان را دارا بودند. عصاره متانولي گياه اسطوخودوس بر باكتري اشريشياكلي با قطر هاله 19mm  بيشترين اثر را نسبت به حلال هاي آبي و اتانولي داشته است. همچنين عصاره متانولي اسطوخودوس با قطر هاله 15mm بهترين اثر را بر باكتري استافيلوكوكوس اورئوس داشته است. نتيجه گيري: بادرنجبويه و اسطوخودوس حاوي تركيبات فعال زيستي مانند تركيبات فنولي و فلاونوئيدي هستند. بهترين حلال براي عصاره‌گيري اين گياهان، در اين مطالعه تعيين گرديد كه مي‌توانند به عنوان گياهان دارويي براي درمان عفونت هاي ناشي از استافيلوكوكوس اورئوس و اشريشياكلي مورد استفاده قرار گيرند.