اثرات پروبيوتيك اختصاصي بر عملكرد رشد، آنزيم هاي كبدي و شاخص هاي ايمني تاسماهي سيبري (Acipenser baerii) جوان پرورشي

با توسعه پرورش ماهيان خاوياري در كشور مي توان بروز و افزايش انواع بيماريهاي عفوني را در مزارع پرورشي انتظار داشت و دراين راستا مصرف پروبيوتيك هاي اختصاصي در ارتقاي سلامت اين ماهيان حائز اهميت است. در اين تحقيق كه در موسسه تحقيقات بين المللي تاسماهيان درياي خزر (گيلان- رشت) انجام گرديد مجموعاً 500 عدد تاسماهي سيبري با ميانگين وزني 3.12 ± 84.08 گرم به صورت تصادفي در 12 وان فايبرگلاس با حجم كلي 500 ليتر و حجم آبگيري 300 ليتر معرفي شدند. در اين مطالعه 4 تيمار آزمايشي (هر تيمار با سه تكرار) شامل گروه شاهد ( تيمار1، جيره پايه بدون باكتري هاي پروبيوتيك)، 150 ميلي گرم (تيمار 2)، 300 ميلي گرم (تيمار 3) و 450 ميلي گرم (تيمار 4) پروبيوتيك اختصاصي به ازاي هر كيلوگرم غذا به مدت.10 هفته در نظر گرفته شد. اثر افزودن تركيب دو سويه پروبيوتيكي (Weissella confusa و Lactococcus lactis) جدا شده از روده تاسماهي سيبري بر شاخص هاي رشد ، آنزيم هاي كبدي و شاخص هاي ايمني تعيين گرديد. نتايج اين پژوهش نشان داد با افزودن پروبيوتيك بومي و اختصاصي در غلظت هاي مختلف به جيره غذايي، اختلاف معني داري در ضريب تبديل غذايي مشاهده گرديد p 0/05 بطوريكه افزايش رشد روزانه ، نرخ رشد ويژه، درصد افزايش وزن بدن و ضريب چاقي بين تيمارها و گروه شاهد فاقد اختلاف معني دار بود p 0/05 بيشترين و كمترين مقادير ايمنوگلوبين M و ليزوزيم نيز با اختلاف معني دار به ترتيب در تيمارهاي 1 و 2 مشاهده گرديد p 0/05 بر اساس نتايج اين پژوهش مي توان بيان داشت كه بهينه تراكم كلني هاي فلورباكتريايي اختصاصي مورد استفاده در جيره غذايي تاسماهي سيبري به منظور بهبود شاخص هاي رشد و ايمني معادل 300 ميلي گرم در كيلوگرم غذا مي باشد.