تاثير حاد مكمل ال-آرژنين بر سوخت و ساز چربي و كربوهيدرات قبل، حين و بعد از فعاليت استقامتي در ورزشكاران

مقدمه: ال-آرژنين اسيد آمينه‌اي نيمه‌ضروري است كه مي‌تواند بر برخي پاسخ‌هاي فيزيولوژيك از جمله سنتز پروتئين، سوخت‌وساز كربوهيدرات و چربي اثر بگذارد. هدف از اين تحقيق بررسي تأثير حاد مكمل ال-آرژنين بر سوخت‌وساز چربي و كربوهيدرات پيش، حين و پس از فعاليت استقامتي در ورزشكاران بود.روش پژوهش: پژوهش حاضر از نوع طرح تك‌گروهي، به‌صورت متقاطع و يك‌سوكور بود كه در فوتباليست‌هاي 16 تا 20 سالۀ پسر شهر شاهرود انجام گرفت. مدل تحقيق از نوع سري‌هاي زماني (شامل دو سري زماني مصرف ال- آرژنين يا دارونما با فاصلۀ دو هفته) با اندازه‌گيري مكرر بود؛ به اين شكل كه در روز آزمون پس از تست وزن و قد، اولين مرحلۀ خون‌گيري انجام گرفت و تست گاز آناليزور در حالت استراحت انجام گرفت، سپس آزمودني‌ها شش گرم ال-آرژنين به‌همراه 400 ميلي‌ليتر آب يا دارونما مصرف كردند و ۴۵ دقيقه پس از آن دومين مرحلۀ خون‌گيري انجام گرفت و تست بروس روي تردميل به‌عمل آمد. بلافاصله پس از اتمام آزمون، سومين مرحلۀ خون‌گيري صورت پذيرفت و پس از 30 دقيقه استراحت، آزمودني‌ها در آخرين مرحلۀ خون‌گيري شركت كردند. داده‌ها مربوط به نمونه‌هاي خون و گازهاي تنفسي با استفاده از آزمون تحليل واريانس با اندازه‌گيري‌هاي مكرر و با استفاده از آزمون بو‌نفروني بررسي شدند.يافته‌ها: مصرف حاد مكمل ال-آرژنين سبب كاهش حداكثر اكسيداسيون چربي، افزايش حداكثر اكسيداسيون كربوهيدرات و نسبت تبادل تنفسي پس از فعاليت ورزشي پيش‌رونده شد (0.001=P). افزون‌بر اين مصرف حاد مكمل افزايش غلظت گلوكز (0.001=P) و گليسرول خون (0.02=P) را به‌همراه داشت.نتيجه‌گيري: براساس يافته‌هاي اين تحقيق مصرف حاد مكمل ال- آرژنين سبب افزايش عملكرد استقامتي و تغيير در سوخت‌وساز هنگام فعاليت در ورزشكاران شد.