بررسي ويژگي‌هاي مورفولوژيكي، عملكردي و فيتوشيميايي گياه دارويي پريلا ارغواني (Perilla frutescens var. crispa) در سه مكان مختلف كشت

به‌منظور ارزيابي سازگاري، رشد و برخي خصوصيات كمّي و كيفي گياه دارويي پريلا ارغواني (Perilla frutescens var. crispa) در ايران، اين گياه در سه مكان مختلف شامل ساري، رشت و شمال تهران كشت گرديد. كشت گياه دارويي پريلا ارغواني در قالب طرح كامل تصادفي با سه تكرار در سه منطقه ساري، رشت و شمال تهران در ارديبهشت 1397 انجام شد. گياهان در شروع گل‌دهي در مهر ماه برداشت شدند. ويژگي‌هاي مورفولوژيكي و عملكردي مورد مطالعه شامل ارتفاع بوته، طول گل‌آذين، تعداد ساقه، فاصله ميان‌گره، قطر ساقه، عرض برگ، طول برگ، وزن تر و خشك برگ، وزن تر و خشك ساقه، وزن تر و خشك گل بودند. صفات فيتوشيمايي مورد مطالعه شامل محتواي فنل و فلاونوئيد كل و ميزان رزمارينك اسيد بودند. نتايج تجريه واريانس نشان داد كه اثر مكان‌هاي مختلف كشت بر همه صفات مورفولوژيكي (به‌جز وزن تر ساقه، وزن تر و خشك بوته) و صفات فيتوشيميايي در سطح پنج درصد معني‌دار بود. عملكرد خشك اندام دارويي (برگ و گل) در مكان هاي كشت ساري (63/41و 05/32)، رشت (13/26 و71/12) و شمال تهران (99/25 و 47/ 18) گرم در مترمربع به‌دست آمد. محتواي فنل كل و رزمارينيك اسيد گياهان در رشت (به‌ترتيب مقدار027/ 49 و 29/42 ميلي‌گرم بر گرم ماده خشك) بيشتر از ساير مناطق كشت بود، در حالي كه فلاونوئيد كل در منطقه ساري بيشترين مقدار (8/14 ميلي‌گرم بر گرم ماده خشك) بود. با در نظر داشتن صفات توليدي و فيتوشيمايي، رشت و ساري (شمال كشور) مناطق مناسبي براي كشت و توليد گياه پريلا ارغواني مي‌باشند.