مطالعه پاسخ‌هاي ايمني غيراختصاصي و شاخص‌هاي آنزيمي همولنف ميگوي رودخانه‌اي شرق (Macrobrachium nipponense) تغذيه شده با سطوح متفاوت آستازانتين جيره غذايي

مطالعه حاضر با هدف بررسي تأثيرات رنگدانه آستازانتين بر شاخص‌هاي ايمني و آنزيم‌هاي همولنف ميگوي رودخانه‌اي شرق (Macrobrachium nipponense) انجام گرفت. در اين پژوهش، 225 قطعه ميگو با وزن متوسط g 0.05±1.40 به وسيله پنج تيمار غذايي و سه تكرار با مقادير مختلف آستازانتين شامل صفر (شاهد)، 50، 100، 150 و mg/kg 200 به مدت زمان هشت هفته، غذادهي گرديدند. در پايان دوره پرورشي، پس از جمع‌آوري همولنف ميگو‌هاي مورد مطالعه، شاخص‌هاي ايمني و آنزيم‌هاي همولنف نمونه‌ها به وسيله كيت‌هاي آزمايشي، دستگاه خوانشگر الايزا و ميكروسكوپ نوري مورد ارزيابي قرار گرفتند. نتايج حاصل از مطالعه نشان داد كه شاخص‌هاي ايمني غيراختصاصي و آنزيمي همولنف ميگوها، تحت تأثير سطوح مختلف رنگدانه آستازانتين قرار گرفتند (0.05 P). با افزايش مقادير آستازانتين جيره غذايي شاخص‌هاي شيميايي آلبومين و پروتئين كل همولنف ميگوها، به طور معني‌داري افزايش يافت درحالي‌كه ميزان كورتيزول از خود كاهش نشان داد (0.05 P). شاخص‌هاي ايمني سلولي همچون تعداد هموسيت كل، سلول‌هاي گرانولار، نيمه گرانولار و هيالين نيز با افزايش آستازانتين جيره، افزايش معني‌داري يافتند (0.05 P). آنزيم‌هاي همولنف، همچون لايزوزيم و فنول اكسيداز در تيمارهاي حاوي رنگدانه آستازانتين بيشتر از تيمار شاهد بود درحالي‌كه در آنزيم‌هاي آلانين آمينوترانسفراز، آسپارتات آمينوترانسفراز، آلكالين فسفاتاز و لاكتات دهيدروژناز كاهش معني‌داري مشاهده گرديد (0.05 P). در نهايت، يافته‌هاي به دست آمده از اين پژوهش نشان داد كه افزايش سطوح آستازانتين جيره غذايي موجب بهبود پاسخ‌هاي بيوشيميايي، ايمني غير اختصاصي و شاخص‌هاي آنزيمي همولنف ميگوي رودخانه‌اي شرق شد و افزودن ميزان mg/kg 150 از اين رنگدانه به جيره غذايي با هدف بهبود شاخص‌هاي اشاره شده در اين ميگو پيشنهاد گرديد.