تأثير طيف‌هاي مختلف نوري بر تغييرات تركيبات متابوليكي نعناع زراعي و پونه

افزايش روزافزون جمعيت جهان، با كاهش سرانه زمين هاي قابل كشت و تقاضاي بيشتر براي منابع غذايي همراه است. بنابراين، كشاورزي عمودي كه به زمين زراعي وابسته نيست و قابل استفاده در زمين هاي شهري است، رواج پيدا خواهد كرد. مهم ترين عيب اين روش، مصرف بالاي انرژي برق است. با پيشرفت هايي كه در ديودهاي ساطع كننده نور LED ، از لحاظ راندمان نوري به وجود آمده، كشت عمودي چشم انداز روشني دارد، ليكن لازم است كيفيت نور مورد نياز براي هر گونه گياهي تعيين گردد. از طرف ديگر خانواده نعناعيان، جنس هاي متنوعي را دربرمي گيرد كه از نظر دارويي و بهداشتي- آرايشي از ارزش اقتصادي بالايي برخوردارند. لذا اين پژوهش، به منظور تأثير شش طيف نوري مختلف شامل: قرمز، آبي، تركيب قرمز (70) و آبي (30)، سفيد، لامپ فلورسنت و محيط شاهد (شرايط گلخانه- تحت طيف كامل نور خورشيد) بر چگونگي تغيير در تركيبات متابوليكي دو گونه متعلق به خانواده نعنائيان (نعناع زراعي و پونه) انجام شد. نمونه هاي گياهي از محيط هاي مختلف رشدي در زمان گلدهي برداشت شدند و با كمك تكنيك نمونه برداري در فضاي فوقاني و به دنبال آن آناليز GC-MS تركيبات بيوشيميايي آنها شناسايي شد. آناليز داده ها نشان دهنده تفاوت در غلظت مونوترپن هاي توليد شده در محيط هاي مختلف نوري در دو گونه مورد مطالعه بود. همچنين، در محيط رشدي مجهز به LED قرمز- آبي شرايط خاصي از نور فراهم شده‌‌ بود كه غلظت تركيبات مونوترپني با ارزش اقتصادي، در هر دو گونه بالاتر از ساير محيط هاي نوري بود. اين نتيجه نشان مي‌‌دهد كه امكان توليد نعناع زراعي و پونه در كشت عمودي وجود دارد و كيفيت روغن نسبت به گلخانه هاي معمول تغيير معني داري نمي كند.