بررسي اثرات كاهش سطح مكمل ويتاميني در جيره جوجه‌هاي گوشتي راس 308

مقدمه و هدف: تغذيه بهينه تنها زماني رخ مي‌دهد كه طيور به‌صورت كارآمد از مواد مغذي موجود در خوراك براي رشد، سلامتي، توليدمثل و زنده‌ماندن استفاده كنند. ويتامين‎ها به دليل وظايف حياتي كه در متابوليسم حيوان و مورد استفاده قرار گرفتن بهينه ساير مواد مغذي دارند، بايد به مقدار كافي در جيره وجود داشته باشند. مواد و روش‌ها: تعداد 500  قطعه جوجه يك ‌روزه سويه راس 308 (نر و ماده) در يك طرح كاملاً تصادفي با 5 تيمار، 5 تكرار و 20 قطعه جوجه در هر تكرار توزيع شدند. تيمارهاي آزمايشي شامل پنج سطح مكمل ويتاميني: 1) شاهد (100% مقادير پيشنهادي كاتالوگ سويه راس 308)، و 2 تا 5) به ترتيب 90%، 80%، 70% و 60% سطح پيشنهادي بودند. در طي مدت 42 روز آزمايش عملكرد در پايان هر  دوره (سنين 10، 24 و 42 روزگي)، ثبت شد. ارزيابي پاسخ ايمني هومورال با استفاده از تزريق SRBC و در سن 35 روزگي انجام شد. پاسخ ايمني سلولي در 37 روزگي و با تست ازدياد حساسيت پوستي ارزيابي شد. در سن 42 روزگي از ده پرنده از هر تيمار به‌منظور شمارش گلبول‌هاي سفيد خون‌گيري و سپس پرندگان كشتار شده و وزن نسبي بخش‎هاي مختلف لاشه اندازه‌گيري شد. يافته‌ها: سطح پيشنهادي 80 درصد مكمل ويتاميني اثر معني‌داري بر صفات عملكردي شامل مقدار خوارك مصرفي، ضريب تبديل غذايي، درصد زنده ماني و شاخص توليد نداشت (0.05 p). با كاهش سطح مكمل ويتاميني، طول ژژنوم و درصد بال و طحال در پرندگان مورد آزمايش كاهش يافت (p 0.05)، ولي درصد لاشه و ساير اجزاي آن تحت تأثير قرار نگرفت (0.05 p). تيتر آنتي بادي در پاسخ به تزريق SRBC، پاسخ ايمني سلولي و نيز تعداد گلبول‌هاي سفيد خون تحت تأثير سطح پيشنهادي 80 درصد مكمل ويتاميني قرار نگرفتند (0.05 p)، هرچند سطح پيشنهادي 80 درصد مكمل ويتاميني، تيتر  IgGو درصد هتروفيل را به‌طور معني‌داري كاهش داد (p 0.05). نتيجه‌گيري: به طور كلي نتايج نشان داد مي‎توان سطح ويتامين‎هاي جيره جوجه‌هاي گوشتي را بدون تأثير منفي بر عملكرد و پاسخ‌هاي ايمني سلولي و هومورال تا 20 درصد كاهش داد.