تاثير دو ماده موثره اسانس هاي گياهي بر عامل بيماري آتشك سيب و گلابي

مقدمه: باكتري Erwinia amylovora عامل بيماري آتشك سيب و گلابي يكي از عوامل اصلي محدود كننده توليد اين ميوه ها در دنيا است. از آنجايي كه فقط تعداد محدودي تركيب مسي در مهار اين بيماري تاثير  محافظت كنندگي دارند، توجه روزافزوني به بررسي تاثير اسانسهاي گياهي بر اين بيمارگر شده است. مواد و روش‌ها: اثر غلظتهاي مختلف كارواكرول(ماده موثره اسانس آويشن، پونه كوهي و..) و ترانس-آنتول (ماده موثره اسانس رازيانه) بر رشد كلني E. amylovora در شرايط آزمايشگاهي بررسي  شد و مقادير حداقل غلظت بازدارندگي (MIC) و كُشندگي (MBC) آنها تعيين شد. اثر بازدارندگي MIC اين مواد به تنهايي و مخلوط غلظت‌هاي يك-دوم  MIC و MBC  آنها با روش ديسك  روي محيط  آگار غذايي بر رشد كلني E. amylovora بررسي شد. اثر سه نسبت اختلاطي برتر اين مواد روي بافت ميوه گلابي رقم اسپادونا، بر شدت بيماري آتشك مورد ارزيابي قرار گرفت. يافته‌ها: كارواكرول و ترانس-آنتول هردو اثر ضد باكتريايي عليه E. amylovora داشتند، ولي اثر كارواكرول بيشتر از ديگري بود. مخلوط كردن كارواكرول با ترانس-آنتول اثر آنرا افزايش داد. از بين سه نسبت اختلاطي 47 ميكروگرم/ ميلي‌ليتر كارواكرول + 141 ميكروگرم / ميلي‌ليتر ترانس-آنتول سبب ايجاد بيشترين كاهش شدت بيماري در بافت ميوه گلابي، شد. نتيجه‌گيري: استفاده از مخلوط كارواكرول و ترانس-آنتول را براي مديريت بيماري آتشك مي توان در نظر گرفت.