تأثير شكل فيزيكي يونجه و فرآوري دانۀ جو بر عملكرد، فراسنجه‌هاي تخميري شكمبه و سنتز پروتئين ميكروبي در بره‌هاي پرواري دالاق

به‌منظور بررسي تأثير شكل فيزيكي يونجه و فرآوري دانه جو بر عملكرد، فراسنجه‌هاي شكمبه‌اي و سنتز پروتئين ميكروبي در بره‌هاي پرواري نژاد دالاق از 30 رأس بره نر 1.2±3.5 ماهه با ميانگين وزن زنده 1.1±17 كيلوگرم استفاده شد. اين آزمايش در قالب فاكتوريل 3×2 بر پايه طرح كاملاً تصادفي با دو با دو فاكتور شامل: شكل فيزيكي علوفه و فرآوري دانه جودر دوره 98 روزه با 6 تيمار و 5 تكرار انجام شد و جيره‌هاي آزمايشي شامل: 1- يونجه خرد شده با دانه كامل جو 2- يونجه خرد شده با دانه جو آسياب شده 3- يونجه خرد شده با دانه جو پولكي 4- يونجه پلت با دانه كامل جو 5- يونجه پلت با دانه جو آسياب شده 6- يونجه پلت با دانه جو پولكي بودند. نمونه‌گيري از مايع شكمبه در روز 84 در زمان 3 ساعت بعد از خوراك‌دهي انجام شد. از روز 70 آزمايش به مدت 6 روز حجم ادرار توليد شده توسط هر حيوان به طور روزانه ثبت شد. نتايج نشان داد كه علوفه يونجه به صورت پلت در مقايسه با خرد شده باعث بالارفتن ماده خشك مصرفي و افزايش وزن روزانه و بالا رفتن مقدار پروپيونات، نيتروژن و پروتئين ميكروبي و پايين آمدن مقدار استات و pH گرديد و همچنين، فرآوري دانه جو به صورت پولكي و آسياب شده در مقايسه با دانه جو كامل نيز باعث بالارفتن افزايش وزن روزانه و بالا رفتن مقدار پروپيونات، نيتروژن و پروتئين ميكروبي و پايين آمدن مقدار آمونياك و pH شد (0.05 P).