تأثير جايگزيني آرد ماهي با كنجاله آفتابگردان در جيره غذايي بر عملكرد رشد و تركيبات بيوشيميايي بچه ماهيان سفيد (Rutilus frisii) انگشت قد

تحقيق حاضر، به‌‌منظور بررسي تأثير جايگزيني آرد ماهي با كنجاله آفتابگردان در جيره غذايي و تأثير آن بر عملكرد رشد و تركيبات بيوشيميايي بچه ماهيان سفيد (Rutilus frisii) انگشت قد به‌اجرا درآمد. بدين‌منظور، تعداد 240 قطعه بچه ماهيان سفيد انگشت‌قد با ميانگين وزني 0/8±1/14 گرم و ميانگين طول كل 0/3±5/03 سانتي ‌متر در 12 تانك با تراكم 20 عدد در هر تانك و در چهار تيمار مختلف 0 (تيمار شاهد)، 25، 50 و 75 درصد كنجاله آفتابگردان با جيره غذايي فرموله شده با درصد پروتئين، چربي و سطح انرژي يكسان در يك دوره هشت هفته اي مورد آزمايش قرار گرفتند. در پارامترهاي ضريب تبديل غذايي، نرخ كارايي پروتئين، ضريب رشد، افزايش وزن، افزايش طول، ميانگين رشد روزانه، درصد بازماندگي، طول نهايي، وزن اوليه و وزن نهايي اختلاف معني‌داري مشاهده نشد (0/05 P)، ولي از نظر ميانگين ضريب وضعيت، اختلاف معني‌داري مشاهده گرديد (0/05 P). همچنين بررسي‌ پارامترهاي آناليز لاشه ماهيان نشان داد كه بين تيمارهاي مورد بررسي از نظر درصد رطوبت لاشه اختلاف معني‌دار مشاهده نشد (0/05 P)، ولي از نظر درصد خاكستر، درصد پروتئين و درصد چربي لاشه بين كليه تيمارها اختلاف معني‌دار به‌دست آمد (0/05 P). نتايج نشان داد سطوح مختلف جايگزيني كنجاله آفتابگردان به‌جاي پودر ماهي تأثير منفي برعملكرد رشد بچه ماهيان سفيد نمي‌گذارد، بنابراين جهت كاهش هزينه توليد جيره و صرفه اقتصادي پرورش ماهي مورد مطالعه مي‌توان تا 25 درصد كنجاله آفتابگردان را جايگزين پودر ماهي در تركيب جيره نمود.