بررسي ريخت شناسي، تشريحي و سنجش متابوليتي گونه‌هايي از سرده كاهوي دريايي در آبهاي ساحلي خليج فارس، ايران

سرده Ulva (كاهوي دريايي)، يكي از با ارزش ترين ماكروجلبك ‌هاي دريايي است كه در مناطق كم عمق ساحلي يافت شده و در آب‌هاي شيرين و شور سراسر جهان انتشار دارد. گونه‌ هاي Ulva داراي ارزش خوراكي، دارويي و غيره بوده و حاوي تركيبات مختلفي مانند انواع چربي ‌ها، پروتئين ‌ها و كاروتنوئيدها هستند. اين گونه‌ ها داراي تنوع پذيري فنوتيپي بالايي بوده و در شرايط مختلف محيطي تغيير مي ‌كنند. در اين مطالعه 38 جمعيت از 10 گونه از اين سرده از نواحي ساحلي خليج فارس و درياي عمان، از مناطق مختلف استان هاي بوشهر و هرمزگان و يك ناحيه از استان سيستان و بلوچستان ، با بررسي هاي ريخت شناسي و تشريحي، شناسايي شد و مورد بررسي قرار گرفت. جمعيت‌ هاي مختلف تفاوت‌هايي را در ويژگي‌ هاي همچون ارتفاع، شكل و رنگ تال، تعداد پيرنوئيد و ابعاد سلول نشان دادند. متابوليت ‌هاي مختلفي مانند پروتئين كل، روغن كل، كلروفيل a و b و كاروتنوئيدها در جمعيت ‌هاي مختلف، اندازه گيري و مقايسه گرديد. نتايج اندازه ‌گيري درصد پروتئين در 10 گونه Ulva نشان داد كه بيشترين درصد پروتئين كل متعلق به گونه U. prolifera از جزيره شيف از استان بوشهر با مقدار حدود % 26.5 وزن خشك، در مقايسه با گونه ‌هاي Ulva مورد مطالعه، و كمترين درصد روغن كل در بين گونه‌ ها، متعلق به گونه U. flexousa منطقه هخامنش از استان هرمزگان با حدود % 4.8 مشاهده گرديد. با توجه به پروتئين بالا و كالري كم گونه ‌هاي سرده Ulva و اهميت يافتن منابع جديد و تجديدپذير كه در نهايت منجر به ايجاد و توسعه صنايع غذايي و دارويي جديد مي گردد، گونه ‌هاي اين سرده، منبع بالقوه‌ اي هستند كه مي‌توان از آنها در اين راستا بهره برد.