تأثير مصرف دمنوش هاي گياهي بابونه و زعفران بر pH بزاق: يك مطالعه كارآزمايي باليني

مقدمه: بر اساس شواهد موجود، بابونه و زعفران، سطح استرپتوكوك موتانس در جريان بزاق و احتمال پوسيدگي را كاهش مي دهند. هدف مطالعه حاضر، بررسي اثر مصرف دمنوش بابونه و زعفران بر PH بزاق بود.مواد و روش ها: دراين مطالعه كارآزمايي باليني، نمونه بزاق 30 دانشجوي دندانپزشكي مذكر 30-20 ساله سالم، جهت بررسي PH بزاق جمع آوري شد. در اين روش فرد بزاق غيرتحريكي خود را (در موقعيت نشسته) قبل از مصرف دمنوش بابونه يا زعفران ظرف مدت 3 دقيقه و هر60 ثانيه (ساعت 10-12 صبح) ازطريق لب پايين خود درون لوله آزمايش مي ريخت. نيم ساعت بعد مجدد 1، 5 و10 دقيقه پس ازمصرف 150 ميلي ليتر دمنوش بابونه يا زعفران بدون شيرين كننده در لوله‌هاي جداگانه نمونه‌گيري صورت مي گرفت (لوله هاي آزمايش براي هرفرد از 4-1 شماره گذاري مي شد) و جهت ارزيابي PH بزاق به آزمايشگاه انتقال داده مي ‌شد. نمونه گيري در دو روز متوالي صورت مي گرفت. در آزمايشگاه ميزان PH بزاق با دستگاه PH متر ديجيتالي اندازه گيري شد. داده ها با نرم افزار SPSS21 و آزمون t-test، ANOVA و Repeated Measurements آناليز شد.يافته ها: ميانگين PH بزاق قبل از مصرف بابونه (0/55±7/26) و پس از مصرف بابونه (0/33±7/71)، تفاوت معني داري داشت (0/0001=P). ميانگين PH بزاق قبل از مصرف زعفران (0/33±7/54) و پس از مصرف (0/16±7/87 )، تفاوت معني داري داشت (0/0001=P). ميانگين PH بزاق پس از مصرف زعفران به طور بارز بيشتر از ميانگين PH بزاق پس از مصرف بابونه بود (0/02=P).نتيجه گيري: مصرف بابونه و زعفران هر دو موجب افزايش بارز PH بزاق مي شود و زعفران تأثير بيشتري در افزايش PH بزاق نسبت به بابونه دارد.