اثرات سطوح مختلف آب در جيره كاملاً مخلوط بر عملكرد، فعاليت آنزيم‌هاي هيدروليتيك ميكروبي، فراسنجه‌هاي شكمبه‌اي و خوني بره‌هاي پرواري

هدف از انجام پژوهش حاضر، بررسي اثرات افزودن سطوح مختلف رطوبت به جيره كاملاً مخلوط بر عملكرد، فعاليت آنزيمي شكمبه، فراسنجه‌هاي شكمبه‌اي و خوني بره‌هاي پرواري بود. در پژوهش حاضر، از 28 رأس بره نژاد لري با ميانگين سن 6±120 روزه و ميانگين وزن زنده 3.4 ± 33.4 استفاده شد. دام‌ها در چهار تيمار آزمايشي و هفت تكرار در قالب طرح كاملاً تصادفي قرار گرفتند. جيره‌هاي آزمايشي كه در آن‌ها سطوح 10 (شاهد)، 20 و 30 و 40 درصد رطوبت وجود داشت به‌مدت 56 روز به دام‌ها تغذيه شدند. داده هاي به‌دست آمده در قالب ظرح كاملاً تصادفي با استفاده از رويه GLM نرم‌افزار آماري SAS تجزيه شدند. نتايج نشان داد كه غلظت نيتروژن آمونياكي شكمبه تا سطح 30 درصد رطوبت جيره به‌صورت خطي افزايش يافت (0.05 P). افزايش درصد رطوبت جيره‌هاي آزمايشي تا سطح 30 درصد باعث افزايش خطي غلظت كل اسيدهاي چرب فرار و پروپيونات شكمبه گرديد (0.05 P)، هرچند غلظت pH و ساير اسيدهاي چرب فرار شامل استات، بوتيرات، ايزوبوتيرات، والرات، ايزووالرت و نسبت استات به پروپيونات تحت تأثير درصد رطوبت جيره قرار نگرفت (0.05 P). با افزايش رطوبت در جيره تا سطح 30 درصد فعاليت آنزيم كربوكسي متيل سلولاز و آلفا آميلاز به‌طور خطي افزايش نشان داد (0.05 P). هرچند فعاليت آنزيم هاي ميكروكريستالين سلولاز و فعاليت تجزيه كاغذ صافي در شكمبه و متابوليت هاي شيميايي خون شامل گلوكز، پروتئين تام و نيتروژن اوره اي خون (BUN) تحت تأثير جيره‌ها قرار نگرفتند (0.05 P). افزايش سطح رطوبت جيره تا 30 درصد باعث افزايش خطي ميزان مصرف ماده خشك و افزايش وزن روزانه دام‌ها شد (0.05 P). هرچند، مصرف NDF و ADF جيره‌اي، وزن نهايي دام‌ها و ضريب تبديل خوراك تحت تأثير تيمارهاي آزمايشي قرار نگرفت (0.05 P). در كل، نتايج پژوهش حاضر نشان داد كه افزودن رطوبت به جيره غذايي تا سطح 30 درصد سبب بهبود شرايط هضم و تخمير شكمبه و به تبع، عملكرد رشد بره‌هاي پرواري شد.