اثر مخمر اتوليز شده بر عملكرد توليد و كيفيت تخم‌مرغ، جمعيت ميكروبي و ريخت‌شناسي روده مرغان تخم‌گذار

به‌منظور مطالعه تأثير مخمر اتوليز شده بر عملكرد، كيفيت تخم‌مرغ، جمعيت ميكروبي سكوم و فراسنجه‌هاي هيستومورفومتري روده مرغان تخم‌گذار، آزمايشي با استفاده از 192 قطعه مرغ تخم‌گذار سويه‌هاي‌لاين در سن 64 هفتگي به‌مدت 10 هفته انجام شد. تيمارهاي آزمايشي شامل سطوح مختلف مخمر پري‌ويتا: شاهد (بدون مكمل)، 250 سي‌سي در 1000 ليتر آب، 500 سي‌سي در 1000 ليتر آب (پيشنهاد شركت)، 750 سي‌سي در 1000 ليتر آب بود كه در قالب طرح كاملاً تصادفي با 8 تكرار اجرا شد. نتايج اين پژوهش نشان داد كه استفاده از مخمر اتوليز شده نتوانست فراسنجه هاي عملكردي پرندگان را تحت تأثير قرار دهد. اگرچه در سطوح 500 و 750 سي‌سي در 1000 ليتر آب به‌طور معني‌داري جمعيت لاكتوباسيل افزايش و جمعيت كلي فرم‌هاي سكوم كاهش نشان داد. پرندگان مصرف‌كننده سطح 750 سي‌سي مخمر در هزار ليتر آب، ارتفاع پرز با‌لاتر و نسبت ارتفاع پرز به عمق كريپت بيشتر در دوزادهه در مقايسه با شاهد و سطح 250 سي‌سي مخمر در هزار ليتر آب داشتند. نتايج نشان داد كه افزودن مخمر اتوليز شده پري‌ويتا در سطوح 500 و 750 باعث افزايش جمعيت لاكتوباسيل و كاهش كلي فرم و سطح 750 مخمر باعث كاهش جمعيت اشرشياكولي سكوم و افزايش طول پرزها و نسبت ارتفاع پرز به عمق كريپت در ناحيه دوازدهه بدون تأثير بر فراسنجه‌هاي كمّي و كيفي تخم‌مرغ در مرغان تخم‌‌گذار شد.