تعيين مكان‌هاي مناسب براي ايجاد ظرفيت‌هاي جديد توليد گوشت مرغ با هدف كاهش هزينه جابجايي اين محصول در شبكه توليد و توزيع

گوشت مرغ يك منبع مهم تامين پروتئين در سبد غذايي خانوارها است. لذا، برنامه‌ريزي براي تامين مقدار كافي و به موقع اين فرآورده غذايي بسيار ضروري و با اهميت است؛ اما ساخت ظرفيت‌هاي توليدي جديد سرمايه‌گذاري زمان‌بر است كه مي‌بايست به صورت تدريجي و بر اساس پيش‌بيني تقاضا در طول زمان صورت پذيرد. هدف از اين مطالعه تعيين مكان‌هاي مناسب ساخت ظرفيت‌هاي جديد براي تامين تقاضاي اين محصول در افق 1415 در كشور با هدف حداقل‌سازي هزينه حمل و نقل در شبكه توليد و توزيع گوشت مرغ است. براي تامين اين هدف، مكان‌هاي واحدهاي پرورش مرغ با استفاده از الگوي برنامه‌ريزي حمل و نقل بايد به گونه‌اي تعيين شود كه گوشت مرغ مورد نياز در هر شهرستان از نزديك‌ترين كشتارگاه تامين و مرغ زنده توليدي مرغداري‌ها نيز به نزديك‌ترين كشتارگاه ارسال ‌شود. نتايج اين مطالعه نشان مي‌دهد، براي تامين تقاضاي گوشت مرغ در افق 1415 نياز به ايجاد ظرفيت جديد براي پرورش 113 ميليون جوجه يك‌روزه است. بر اساس نتايج اين مطالعه، براي كمك به تكميل زنجيره توليد گوشت مرغ و به حداقل رساندن هزينه حمل و نقل در زنجيره، ظرفيت‌هاي جديد مي‌بايست در 22 شهرستان در 6 استان كشور شامل استان‌هاي خراسان رضوي، خوزستان، سيستان و بلوچستان، فارس، كرمان، كهگيلويه و بويراحمد و هرمزگان احداث شود. اين نتايج مي‌تواند راهنماي خوبي براي سياست‌گذاران و برنامه‌ريزان بخش براي توسعه ظرفيت‌هاي جديد توليد گوشت مرغ در كشور باشد. همچنين، مكان‌هاي مشخص شده در اين مطالعه براي توسعه مرغداري‌هاي جديد مي‌تواند مورد استفاده نهادهاي مالي براي تامين اعتبار سرمايه‌گذاري در اين زمينه باشد؛ بنابراين، ارزش دارد كه هم برنامه‌ريزان و هم تامين‌كنندگان منابع مالي به اين نتايج توجه داشته باشند.