بررسي فعاليت ضد‌اكسيداني و ضدميكروبي عصاره متانولي برگ‌هاي نعناع دشتي

با توجه به عوارض جانبي نامطلوب آنتي‌بيوتيك‌ها و ضد‌اكسيدان‌هاي مصنوعي بر سلامتي انسان و افزايش مقاومت پاتوژن‌ها نسبت به آنتي‌بيوتيك‌ها، لازم است جايگزين طبيعي مناسبي براي اين تركيب‌ها شناسايي شود. به اين منظور خواص ضدميكروبي و ضد‌اكسيداني عصاره گياه نعناع دشتي در اين مطالعه بررسي گرديد. عصاره‌گيري از برگ‌هاي گياه نعناع دشتي با استفاده از دستگاه سوكسله و با حلال متانول انجام شد. مقدار فنل كل با استفاده از معرف فولين سيوكالتو و مقدار فلاونوئيد كل با روش رنگ‌سنجي آلومينيوم كلريد اندازه‌گيري شد. فعاليت ضد‌اكسيداني عصاره گياه نعناع دشتي با روش DPPH و فعاليت ضدميكروبي آن عليه ميكروارگانيسم‌هاي مختلف با روش انتشار در آگار و تعيين كمترين غلظت مهاركننده رشد (MIC) بررسي گرديد. بازده عصاره‌گيري از برگ‌هاي نعناع دشتي 22/60 درصد و ميزان كل فنل و فلاونوئيد به ترتيب 278/537 ميكروگرم گاليك اسيد بر ميلي‌گرم وزن خشك عصاره و 75/879 ميكروگرم بر ميلي‌گرم وزن خشك عصاره بود. مقدار IC50 براي عصاره متانولي نعناع دشتي و استاندارد بوتيل هيدروكسي تولوئن، به ترتيب 61/243 و 19/8 ميكروگرم بر ميلي‌ليتر به دست آمد. براساس نتايج روش انتشار در آگار و آزمون MIC، بيشترين اثر مهاري عصاره گياه نعناع دشتي به ترتيب عليه باكتري‌هاي اشرشيا كلي، باسيلوس سوبتيليس، سودوموناس آئروژينوزا، كلبسيلا پونومونيه و استافيلوكوكوس اورئوس مشاهده شد و عليه قارچ‌ها ‌هيچ تأثيري نداشت. با توجه به نتايج حاصل از اين پژوهش عصاره گياه نعناع دشتي داراي فعاليت ضدميكروبي و ضد‌اكسيداني خوبي مي‌باشد.