ارزيابي روش‌هاي كاربردي گرده‌افشاني تكميلي بر كيفيت ميوه كيوي رقم هايوارد

هدف: هدف از بررسي حاضر ارزيابي تأثير روش‌هاي مختلف گرده‌افشاني تكميلي بر ويژگي‌هاي كيفي ميوه كيوي رقم هايوارد به‌منظور معرفي مؤثرترين و كاربردي‌ترين روش گرده‌افشاني تكميلي مي‌باشد.روش پژوهش: در بررسي حاضر تأثير روش‌هاي مختلف گرده‌افشاني تكميلي [گرده‌افشاني آزاد، گرده‌افشاني دستي از گل‌هاي نر رقم توموري، گرده‌افشاني به‌صورت محلول‌پاشي با گرده خالص و گرده‌افشاني به‌صورت محلول‌پاشي با گرده ناخالص (جمع‌آوري‌شده از ورودي لانه زنبورهاي عسل در زمان بازشدن گل‌هاي پايه نر كيوي)] بر ويژگي‌هاي كيفي ميوه كيوي رقم هايوارد در سال 1400 در پژوهشكده مركبات و ميوه‌هاي نيمه‌گرمسيري كشور (شهر رامسر) در قالب طرح بلوك‌هاي كامل تصادفي در سه تكرار مورد ارزيابي قرار گرفت.يافته‌ها: نتايج نشان داد كه ميزان اسيدهاي قابل تيتراسيون، شاخص بلوغ، كلروفيل b، كاروتنوئيد، فلاونوئيد كل و فعاليت آنتي‌اكسيداني تحت تأثير روش‌هاي مختلف گرده‌افشاني تكميلي قرار نگرفتند. ميوه‌هاي حاصل از گرده‌افشاني به روش محلول‌پاشي با گرده ناخالص بالاترين عملكرد تك‌درخت (98.32 كيلوگرم در هر درخت)، عملكرد هكتاري (40.39 تن در هكتار)، تعداد بذر (1038)، ميزان املاح جامد محلول (7.07 درجه بريكس)، كلروفيل a (1.71 ميلي‌گرم بر 100 گرم وزن تر)، كلروفيل كل (3.11 ميلي‌گرم بر 100 گرم وزن تر)، ويتامين ث (60.27 ميلي‌گرم بر 100 گرم وزن تر) و فنل كل ميوه (79.62 ميلي‌گرم بر 100 گرم وزن تر) را توليد كردند. هم‌چنين، اين ميوه‌ها از لحاظ ارزيابي‌هاي حسي و چشايي در شرايط مطلوب‌تري قرار داشتند.نتيجه‌گيري: در نهايت، مي‌توان گرده‌افشاني تكميلي به‌صورت محلول‌پاشي با گرده ناخالص را به‌عنوان مؤثرترين و كاربردي‌ترين روش به‌منظور افزايش كيفيت ميوه به باغداران كيوي توصيه نمود.