ارزيابي فعاليت ضد قارچي استروئيدهاي هاي كبد كوسه دم خالدار خليج فارس Carcharhinus sorrah (Müller Henle, 1839)

هدف مطالعه حاضر جداسازي استروئيدها و اسيدهاي چرب از كبد كوسه دم خالدار خليج فارس Carcharhinus sorrah و ارزيابي فعاليت ضد قارچي آنها بود. عصاره‌گيري از كبد با متانول 70% انجام شد و سپس فركشن حاوي تركيبات استروئيدي توسط ستون كروماتوگرافي با سيليكاژل جداسازي گرديد. شناسايي تركيبات با كروماتوگرافي لايه نازك و كروماتوگرافي گازي همراه با طيف سنجي جرمي صورت گرفت. فعاليت ضد‌ قارچي استروئيدها و اسيدهاي چرب با استفاده از روش رقت لوله‌اي به منظور تعيين حداقل غلظت مهار‌كنندگي و حداقل غلظت كشندگي بر قارچ Aspergillus fumigatus و مخمر Candida albicans  بررسي شد. تشخيص نمونه‌هايي از استروئيدها و اسيدهاي چرب توسط كروماتوگرافي حضور اين تركيبات را در كبد كوسه ماهي مورد مطالعه تاييد نمود. استروئيدهاي شناسايي شده از كبد كوسه شامل تركيباتي از Y-Sitosterol، Desmosterol و Squalene بودند كه نتايج متفاوتي را در مهار رشد و كشتن سويه هاي قارچ و مخمر در غلظت‌هاي مختلفِ مورد آزمايش نشان دادند. اسكوالين و دسمسترول در كمترين غلظت، بيشترين اثر مهاركنندگي را بر قارچ نشان دادند ولي سيتسترول در كمترين غلظت بيشترين اثر را بر مخمر نشان داد. اسكوالين تنها بر قارچ اثر كشندگي نشان داد و در مجموع،  قارچ A. fumigatus در مقايسه با مخمر C. albicans نسبت به فعاليت ضد ميكروبي تركيبات كبد حساسيت بيشتري نشان داد. در ﺟﻤﻊﺑﻨﺪي ﻧﻬﺎيﯽ، نتايج اميدواركننده اي در ﻣﻮرد فعاليت ﺿﺪ ﻣﯿﮑﺮوﺑﯽ تركيبات چربي اﺳﺘﺨﺮاج ﺷﺪه از كبد كوسه دم خالدار خليج فارس حاصل شد كه بيانگر اهميت بررسي بيشتر اين تركيبات طبيعي ﺑﺮاي ﺳﻨﺘﺰ زيست داروها از جانوران دريايي مي باشد.