تاثير هشت هفته برنامه آماده‏سازي فوتبال و مصرف مكمل بتاولگاريس بر محتواي پروتئين‏هاي OPA1 و MFN1 بازيكنان فوتبال

زمينه و هدف: از آنجا كه خستگي جسمي ناشي از انجام فعاليت‎ ورزشي طاقت فرسا، بر ساختار و عملكرد سيستم ايمني تاثير منفي مي‏ گذارد؛ اتخاذ تدابير تغذيه اي براي تعويق خستگي و ممانعت از افت عملكرد سيستم ايمني، پيشنهاد مي شود. به همين منظور در اين پژوهش؛ اثر هشت هفته برنامه آماده‏ سازي فوتبال و مصرف مكمل بتاولگاريس بر محتواي پروتئين‏هاي OPA1 و MFN1 سلول‏  هاي ايمني تك هسته‏ اي محيطي خون بازيكنان فوتبال مرد جوان، مورد مطالعه قرار گرفت. روش تحقيق: تعداد 30 بازيكن فوتبال مرد با ميانگين سن 1.72±20.1 سال كه در دو سال قبل از مطالعه به طور منظم در تمرينات و مسابقات شهرستان شيراز شركت داشتند، به دو گروه تمريني همراه با مصرف مكمل بتاولگاريس (15 نفر) و گروه تمريني همراه با مصرف دارونما (15 نفر) تقسيم شدند و يك برنامه تمرين آماده‏سازي فوتبال هشت هفته با تكرار سه جلسه در هفته شامل: تمرينات تناوبي، مقاومتي، سرعتي، پلايومتريك و بازي در گروه‏ هاي كوچك را اجرا كردند. قبل از هر جلسه تمرين، ۵۰ گرم مكمل بتا ولگاريس حاوي 6/13 ميلي مول نيترات حل شده در نيم ليتر آب، به هر بازيكن داده شد. قبل و بعد از مداخله، محتواي پروتئين هاي OPA1 و  MFN1 سلول‏هاي ايمني تك هسته ‏اي با روش الايزا اندازه گيري شد. داده‏ها با استفاده از آزمون تحليل واريانس با اندازه گيري هاي تكراري در سطح معني داري كمتر از 0/05 مورد بررسي قرار گرفتند. يافته‏ ها: مقادير پروتئين MFN1 در گروه تمرين- مكمل (p=0.001) و تمرين - دارونما (p=0.009) افزايش معني داري داشت. مقادير پروتئين OPA1 تنها در گروه تمرين - مكمل افزايش معني دار داشت (p=0.001)، اما در گروه تمرين - دارونما معني دار نبود (0/72=p). نتيجه‏ گيري: به نظر مي‏ رسد تمرينات فوتبال و مصرف مكمل بتاولگاريس، هر كدام با مكانيزمي جداگانه، با افزايش محتواي پروتئين هاي OPA1 و  MFN1 بتوانند از ايجاد اختلال در فرآيند بايوژنز ميتوكندريايي جلوگيري كنند.