اثر سطوح مختلف كنجاله كانولاي تخمير شده خوراك بر رشد، كارايي خوراك، تركيب لاشه و فعاليت آنزيم‌هاي گوارشي بچه ماهيان انگشت‌‌قد تيلاپياي نيل (Oreochromis niloticus)

مطالعه حاضر با هدف بررسي اثر سطوح مختلف كانولاي تخمير شده با باكتري جنس باسيلوس جدا شده از رسوبات درياي خزر بر شاخص‌هاي رشد، تغذيه، تركيب لاشه و فعاليت آنزيم‌هاي گوارشي بچه‌‌ماهيان تيلاپياي نيل انجام گرفت. 225 عدد بچه‌ماهي با ميانگين وزني 0.05±1.90 گرم در 5 تيمار آزمايشي شامل شاهد، تيمار 1: خوراك بدون كانولاي تخمير شده، تيمار 2: خوراك حاوي 12.5 درصد كانولاي تخمير شده، تيمار 3: خوراك حاوي 25 درصد كانولاي تخمير شده، تيمار 4: خوراك حاوي 37.5 درصد كانولاي تخمير شده و تيمار 5: خوراك حاوي 50 درصد كانولاي تخمير شده، به‌ مدت 8 هفته تغذيه شدند. بر اساس نتايج به‌دست آمده، شاخص‌هاي رشد و تغذيه در تيمارهاي مختلف آزمايش اختلاف معني‌داري را در مقايسه با گروه شاهد نشان ندادند (0.05 p). نتايج تجزيه تقريبي لاشه ماهيان نشان داد كه پروتئين در تيمارهاي 2، 3 و 4، چربي و رطوبت در تيمارهاي 3، 4 و 5 و خاكستر در تيمارهاي 4 و 5 در مقايسه با گروه شاهد افزايش يافتند (0.05 p). همچنين نتايج فعاليت آنزيم‌هاي گوارشي روده ماهيان نشان داد كه آلكالين پروتئاز در تيمارهاي 3 و 4، ليپاز در تيمارهاي 2 و 3 و آلفا آميلاز در تيمار 3 در مقايسه با گروه شاهد افزايش يافتند (0.05 p). به ‌طور كلي، مي‌‌توان چنين نتيجه گرفت كه استفاده از 50 درصد كانولاي تخمير شده در خوراك بچه ماهيان انگشت‌‌قد تيلاپياي نيل بدون اثر منفي بر شاخص‌هاي رشد و تغذيه امكان‌پذير است.