اثرات نانوذرات سلنيوم بر عملكرد آنزيم‌هاي آنتي اكسيداني و يون‌هاي تخمك مولدين قزل‌‌آلاي رنگين‌‌كمان(Oncorhynchus mykiss)

در اين پژوهش تاثير نانوذرات سلنيوم بر عملكرد آنزيم‌هاي آنتي اكسيداني شامل سوپر اكسيد ديسموتار (SOD)، گلوتاتيون پراكسيداز (GPx)، سطح مالون دي آلدئيد MDA و كاتالاز (CAT) و يون‌هاي تخمك مولدين ماده قزل‌‌آلاي رنگين‌‌كمان مورد بررسي قرار گرفت. تعداد 144 قطعه مولد ماده ايراني 4 ساله، به چهار تيمار در سه تكرار تقسيم شدند. تيمارها با جيره حاوي صفر (شاهد)، 0.5، 1 و 2 ميلي‌گرم نانوذرات سلنيوم در كيلوگرم جيره به مدت 60 روز تا زمان رسيدگي تخمك تغذيه شدند. بر اساس نتايج پژوهش، مقادير SOD، CAT و MDA در تخمك تيمارهاي مختلف اختلاف معني‌داري نشان داده‌اند (0.05 p). كمترين ميزان آنزيم SOD و بيشترين ميزان آنزيم CAT در تيمار كنترل مشاهده شد كه با ساير تيمارها اختلاف معني‌داري نشان داد. اختلاف معني‌داري در ميزان آنزيم GPx بين تيمارهاي مختلف مشاهده نگرديد (p 05). مقادير آنزيم MDA در بين تيمارها اختلاف معني‌داري نشان داد درحالي‌كه گروه كنترل با ميزان 16.8±363 ميلي‌مول بر ميلي‌ليتر بيشترين و تيمار تغذيه شده با نانوذرات سلنيوم 2 ميلي‌گرم در كيلوگرم غذا با ميزان 9.5±181 ميلي‌مول بر ميلي‌ليتر داراي كمترين مقدار بودند. مقايسه ميانگين مقادير منيزيم و كلسيم در بين تيمارهاي مختلف نشان‌دهنده افزايش معني‌دار مقادير يون‌هاي مذكور در تيمار تغذيه شده با نانو ذرات سلنيوم به ميزان 2 ميلي‌گرم در كيلوگرم غذا نسبت به ساير تيمارها بود (0.05 p). در مجموع، با توجه به نقش كاهشي آنزيم‌‌هاي آنتي‌اكسيداني و نقش افزايشي آن در مقادير تركيبات غير‌‌آلي منيزيم و كلسيم در تخمك‌‌هاي مربوط به مولدين تغذيه شده با نانوذرات سلنيوم بيشتر، اين ريز مغذي ضروري مي‌‌تواند به ‌‌عنوان كانديداي مناسبي براي تحقيقات بيشتر در جهت بهبود كيفيت تخم مولدين ماده قزل‌‌آلاي رنگين‌‌كمان از طريق افزودن به جيره غذايي در نظر گرفته شود.